"Экологически чистые" продукты оказались ничуть не лучше обычной еды, произведенной с помощью удобрений и современных технологий — к такому выводу пришли специалисты британской Службы пищевых стандартов FSA. "Мы не обнаружили никакой принципиальной разницы в содержании питательных и других веществ в этих продуктах,— заявил руководитель исследования Алан Денгура.— Более того, оказалось, что "экологически чистые" продукты содержат меньше фосфора, но ведь фосфор является полезным элементом. Также обычные овощи незначительно отличаются повышенной кислотностью, но она влияет только на вкус пищи и не оказывает никакого воздействия на здоровье человека". Противники пищевой "химии" уже назвали доклад FSA самой серьезной угрозой индустрии "экологически чистых" продуктов. Действительно, если нет никакой разницы, зачем платить больше за "чистые" продукты?