Закрывшийся несколько лет назад бар-погребок «Золотая гроздь» на улице Пушкина запомнился казанцам отменным меню, романтической атмосферой — интерьер в средневековом духе, приглушенный свет, камин — и каким-то домашним радушием. И вот совсем недавно «Золотая гроздь» открылась вновь — на улице Баумана (с бесплатной парковкой со стороны улицы Островского). Узнать в новом заведении тот самый погребок не составит труда: ресторан по-прежнему радует гостей вкуснейшими блюдами, в том числе копченостями, солениями, маринадами собственного производства, классическими винами и домашним теплом.
Шеф-повар настоятельно рекомендует отведать салат «Де куш» (220 руб.) из бекона, обжаренного с белыми грибами в соевом соусе, подается на листьях салата фризе. Горячая закуска «Гамбас руаяль» (380 руб.) — для тех, кто любит поострее: креветки, маринованные в соке лайма с перцем чили и кориандром, жарятся на гриле и подаются с горчичным соусом. Среди рыбных блюд стоит отметить «Сальмон ала крема» (390 руб.): стейк из семги с авокадо, сладким перцем и нежным сыром филадельфия; после обжарки на углях запекается в духовке и подается с овощами гриль. Любителям говядины придется по вкусу стейк из вырезки турнедо (440 руб.). Мясо тушится в красном вине, после чего запекается в воздушном картофельном пюре. На гарнир — смесь лесных грибов и зеленого горошка. Свинина на косточке «Провансаль» (310 руб.) подается с лечо из спелых томатов. Отдельного упоминания заслуживают низкокалорийные десерты собственного приготовления. Особенно хорош итальянский торт тирамису (160 руб.) — пропитанный амаретто бисквит с нежнейшим сыром маскарпоне.