Вчера в Москву прибыло руководство французской компании CuisiMer, производителя морских деликатесов торговой марки Coraya. До сих пор в Россию поставлялись некоторые продукты компании — крабовые, лососевые и креветочные палочки, крабовый рулет и креветочная ветчина. С начала нового года CuisiMer планирует начать поставки принципиально нового продукта — Petit Coraya, который появился во Франции только осенью и пользуется большой популярностью.
Компания CuisiMer входит в концерн Bongrain, и поставки ее продукции в Россию начались полтора года назад. Летом нынешнего года после подписания соглашения с "Марконом" (Ъ сообщил об этом 14 июля) объем ввоза морских деликатесов на российский рынок значительно увеличились. По словам генерального директора CuisiMer Луи-Ива Рюта, сейчас поставки в Россию составляют около 30% от общего объема экспорта, экспорт — 30% от производства, а производство — около 5000 тонн в год. Кроме России, продукция поставляется в Великобританию, Бельгию, Испанию, скандинавские страны и на Ближний Восток.
С января в Россию планируется начать поставку принципиально нового продукта, впервые официально представленного на октябрьской продовольственной выставке в Париже — Petit Coraya ("маленькая корайя"). Это — крабовые палочки, но упакованные в виде батончиков по две штуки (отдаленно напоминающая шоколадные батончики Twix) и предназначенные для маленьких покупателей, а также для желающих перекусить на ходу. Пробные продажи нового продукта во Франции прошли успешно, и теперь руководство компании решило начинать поставки на экспорт, и в первую очередь в Россию. Petit Coraya — звезда нынешнего производства, но кроме нее, компания проводит разработки других продуктов. Кстати, появившиеся в Европе около 10 лет назад деликатесы CuisiMer все (кроме крабовых продуктов) были принципиально новыми. В производстве их используется технология "сурими", применяемая японскими рыболовами с VIII века.
Как сообщил Ъ г-н Рют, основная цель деятельности компании в России — сделать деликатесы Coraya не просто одной из европейских марок, а узнаваемой и распространенной. И в осуществлении этой цели, по его мнению, основную роль играет работа представительства Bongrain в России и его крупного российского партнера — компании "Маркон".
ЕЛЕНА Ъ-ЗАГОРОДНЯЯ