Дважды в одну реку

Дмитрий Кипелкин, бренд-сомелье ресторанного холдинга Lucky Group, стал победителем специальной номинации «Сомелье года» ресторанной премии «Wheretoeat Москва 2026». Для него это уже вторая победа: ранее профессиональное жюри отмечало его работу в 2023 году.

В отличие от основного ресторанного рейтинга, который формирует коллегия из 100 представителей индустрии, победителя в номинации «Сомелье года» определяет специальное жюри, состоящее из профессиональных сомелье. Согласно регламенту премии, каждый член жюри указывает пять кандидатов без ранжирования. Победителем становится специалист, получивший наибольшее количество упоминаний. Награда отражает оценку профессионального сообщества, а не результаты дегустационного соревнования.

Дмитрий Кипелкин работает в ресторанном бизнесе более двух десятилетий. В Москву он переехал из Нижнего Новгорода в 2001 году, а к работе сомелье пришел в ресторане The Most, где начинал с обслуживания гостей и управления залом. В дальнейшем он работал в Selfie, проходил профессиональное обучение во Франции и Германии. Сегодня Дмитрий Кипелкин отвечает за винное направление ресторанной группы Lucky Group: разрабатывает винные карты для ресторанов разных концепций, формирует ассортимент и организует работу винной службы.

Нынешняя победа стала для него второй московской наградой Wheretoeat. В 2023 году Кипелкин уже получал звание «Сомелье года», а в 2025-м вновь входил в число претендентов. Тогда награду получила Мария Сюкрина из Oltremare, сохранившая титул второй год подряд. В апреле 2026 года она также стала лауреатом международной премии Wheretoeat International.

Первое место в ресторанном рейтинге Москвы занял «За крышей» команды Big Wine Freaks, годом ранее находившийся на второй позиции. Победитель «Wheretoeat Москва 2025» — Olluco — переместился на вторую строчку, а третье место занял Carniceria Vino, поднявшийся с шестой позиции. В первую пятерку также вошли Savva и Jun. По сравнению с прошлым годом состав первой десятки обновился на четыре позиции: из нее выбыли Sage, Maya, Grand Cru и Padron, уступив места Jun, «Северянам», «Пробке» и Leo. При этом Savva сохранил четвертое место, Bruno — восьмое, а Onest — девятое.

Звание «Шеф-повар года» получил Мирко Дзаго, представляющий Onest, «Аист» и Bro&N. В 2025 году эту номинацию второй раз подряд выиграл Никанор Виейра из Olluco. Среди женщин-шефов в нынешнем году победила Екатерина Алехина из Biologie, сменив прошлогоднего лауреата Арину Журавлеву из Urban Winery. Лучшим шеф-кондитером признана Дарья Шмарова (Londri, Margarita Bistro), тогда как год назад награду получила Фатима Салех. В номинации «Официант года по версии “Сбер Чаевые”» были отмечены Хасан и Хусан Адхамовы из Manul.

В номинации «Бар года» победил Hanky 3/7, сменивший Silencio. Премию «Выбор СМИ» получил японский ресторан Motto Azabu, а награду за лучшую пивную карту — The Black Swan Pub & Shop. Среди новых специальных номинаций 2026 года — «We Fry с огнем внутри», победителем которой стала бургерная Lovin. Партнерами номинации «Сомелье года» в нынешнем сезоне выступили компания Ladoga и винодельческое хозяйство Esse.