Рыбка, спасшая город

Хамсу в Новороссийске называют «вторым хлебом». В голодные годы Великой Отечественной войны ее уловы помогли выжить жителям города

Фестиваль «Хамса» впервые прошел в 2017 году. Его целью было привлечь туристов в межсезонье и поддержать местный рыбный промысел

В этом же году на набережной Новороссийска открыли единственный в мире памятник хамсе в благодарность за спасение новороссийцев от голода

В 2021 году фестиваль получил звание «Лучший торговый фестиваль России»

Праздник традиционно проводили в конце октября — начале ноября, когда начинался активный осенне-зимний лов хамсы

Хамса (европейский анчоус) — небольшая, но очень жирная рыба, которая зимой мигрирует через Керченский пролив в Черное море

За три дня фестиваля гости съедали около 10 т хамсы, а одну тонну часто раздавали бесплатно

Помимо классической жареной и соленой рыбы, повара удивляли гостей фестиваля бургерами с хамсой, роллами, пастой, форшмаком и другими необычными блюдами

Гвоздем программы всегда была шкара — традиционное блюдо рыбаков, где хамсу тушат в огромном чане с луком

В 2019 году на фестивале «ХамсаФест» был установлен мировой рекорд в категории «Самое большое количество хамсы, использованное для приготовления шкары». Вес готового продукта составил почти 940 кг

На фестивале одновременно свою продукцию представляли около 80 предпринимателей: рыбаки, фермеры, рестораны и винодельни

Гости могли не только есть, но и учиться готовить у ведущих поваров Юга России

Открытие фестиваля сопровождалось символическим ритуалом: первые лица города засаливали первую бочку хамсы нового улова

Фестиваль обычно разворачивался на Форумной площади и в парке им. Фрунзе

Помимо еды, работали концертные площадки с участием местных и приглашенных артистов, а также спортивные и детские зоны. Также свои товары на площади продавали местные ремесленники

Фестиваль не проводился в 2020 и 2021 годах из-за антиковидных ограничений

Мероприятие было отменено в 2025 году по соображениям безопасности, с обещанием провести его в 2026-м

Увы, планам не суждено было сбыться. В ноябре 2026 года стало известно, что фестиваль снова не состоится. Причина — действующие ограничения на массовые мероприятия, введенные постановлением губернатора

Несмотря на отмену праздника, сам сезон путины никто не отменял

Хамса остается одним из самых узнаваемых гастрономических брендов Новороссийска и любимым сезонным лакомством местных жителей