рассказывают Анна Карманова и Дарья Цивина
В этом году Международный женский день вновь выпал на масленичную неделю, а это значит, что нам снова предстоит Широкий праздник Клары Цеткин, где все вперемешку: икра, цветы, шампанское, блины, романтические признания в любви и брутальные проводы зимы. Московские рестораны готовы предложить самые разные сценарии на ближайший уикенд — можно полностью сконцентрироваться на женской теме, можно уйти в безудержный масленичный загул, а некоторые заведения предлагают все сразу, чтобы и даму поздравить, и блинов поесть.
Блины с мимозой
Самые передовые и дорогие рестораны Москвы приняли стратегическое решение — отмечать оба праздника одним махом. Такой универсальный "пакет" предоставляет массу возможностей для маневров — за один вечер можно успеть очень многое, при этом вам не наскучит ни заунывная игра "в гляделки" во время романтического ужина тет-а-тет, ни разудалая забава по опрокидыванию в себя водки и закусыванию блинами в шумной толпе ряженых. Так, отель The Ritz-Carlton приготовил на 8 Марта сразу несколько предложений. В ресторане Caviarterra в Женский день с 12.00 до 16.00 будет проходить бранч "8 Марта". Предложение (6000 руб. на человека, детям до 6 лет — бесплатно) включает специальное меню и неограниченное количество шампанского, вина, пива, прохладительных напитков и минеральной воды. Среди холодных закусок ожидаются морепродукты в разных вариациях: креветки, устрицы и клешни краба на льду с разными соусами, экзотический салат с папайей, салат с кальмарами и итальянской пастой орцо, похожей на рис, томатно-клубничная закуска с камчатским крабом. Рыбные закуски — это суши, сашими и разная копченая рыба, а также тунец в медово-соевом соусе с пикантным салатом из манго с кориандром. Кроме того, гости смогут попробовать традиционное ассорти сыров, тайский салат с говядиной, карпаччо из говядины с руколой и вяленое мясо с корнишонами и дижонской горчицей. После горячей закуски — разнообразных "дим сам" — будет предложен мисо-суп или суп из обжаренной тыквы с сыром маскарпоне. Затем можно приступить к горячему, которое также предлагается на выбор. Мясные блюда представлены медальонами из говядины с сельдереем и соусом из сморчков, а также свиной вырезкой, глазированной в соусе хойсин с лапшой соба. Любители рыбы смогут выбрать между морским чертом в панчетте с чесноком, обжаренным в красном вине, и филе лосося с базиликом, гарнированным рагу из белой фасоли. Для вегетарианцев — каннеллони с рататуем и соусом из копченых томатов. На stations в зале гостей будут ожидать "Прайм риб" с розмарином и соусами "жу" и "беарнез" и бретонский сибас, запеченный в соли, а также ризотто с морепродуктами, курица и говядина stir-fry. После праздничного обеда можно приступить к сладкому, попробовав разные мини-десерты: грушевое пирожное с лесным орехом, имбирное пирожное с малиной и фисташками, десерт из молочного шоколада с лимоном, ванильное крем-брюле, шоколадный пудинг с вишней, десерт с ликером Grand Marnier и пирожное "Три шоколада". Гостей, пришедших на бранч, ждет лотерея, главный приз которой — уикенд на двоих в отеле The Ritz-Carlton Tokyo, включая билеты бизнес-класса от авиакомпании "Аэрофлот".
Кроме того, 8 и 9 марта в ресторане действует специальное блинное меню, в котором представлены пшеничные блины с начинками на выбор (со сметаной — 300 руб., с осетровой икрой — 18 000 руб., с лососевой икрой — 2400 руб., с домашним вареньем — 450 руб., с медом — 380 руб.), тонкие "Петровские блинчики" с грибами и ветчиной, запеченные под сыром (450 руб.), пышные блины с лососем, грибами и ветчиной (600 руб.), оладьи из кабачков со сметаной (400 руб.) и картофельные драники (380 руб.). На сладкое — тонкие налистники с творогом (420 руб.) и креп сюзет с апельсиновым соусом (500 руб.). Запивать все это предлагается "Водкатини с морсом".
Едва закончится праздничный обед в Caviarterra, как начнется праздничный ужин в ресторане Jeroboam, с 18.00 до 23.00 (11 000 руб. на человека). Каждый гость получит бокал шампанского, а каждая дама — подарок-сюрприз от шеф-повара Хайнца Винклера. Меню насчитывает шесть подач. Откроет гастрономическое действо мозаика из тунца и гребешков "Сен-Жак" с апельсинами конфи и соусом васаби. Затем последуют касуле из лобстера со спаржей и икрой и морской язык с рагу из порея и равиоли с гусиной печенью. После чего подадут тюрбо в шпинате с красным маслом, раками и савойской капустой — обилие зелени и овощей подготовит организм к продолжению ужина: грудке цыпленка на миндальной основе с черным трюфелем и тыквой. Финальной нотой кулинарного торжества станут ананасовые каннеллони с супом из шампанского.
В баре O2 Lounge с великолепным видом на Кремль каждая женщина получит клубную карту O2 Lounge, действительную в течение всего года, а кроме того, проверит на крепость праздничные коктейли. Знаменитый дамский коктейль "Космополитен" (900 руб.) сервируется в виде отдельных ингредиентов и шейкера, так что дамы смогут смешивать его самостоятельно. Еще один коктейль, названный по имени детской кинозвезды Ширли Темпл, традиционно безалкогольный (гренадин, сахарный сироп, лимонный сок, имбирный эль), будет подаваться в честь праздника с добавлением водки (900 руб.). Также можно оценить веселую "Мимозу" на основе шампанского и апельсинового сока (1800 руб.).
В отеле "Балчуг Кемпински" по случаю масленицы разработали специальное блинное меню. Состоит оно из пяти оригинальных позиций: блины с копченым лососем и сливочным соусом с хреном и клюквой (850 руб.), с осетриной и свеклой (900 руб.), запеченные под сыром с рататуем и томатным фондю (800 руб.), сладкие блины с карамелизированным ананасом и шоколадным соусом (650 руб.). Самые традиционные и самые дорогие — блины с осетровой и кетовой икрой, сметаной и яйцом (2000 руб.). А женский праздник в "Балчуге" будет отмечаться ужином от шеф-повара отеля Нико Джованоли. Начнется он с подарка: блинов с икрой в сопровождении Moet & Chandon Brut Imperial. В роли закуски выступит тартар из тунца на огуречном карпаччо с имбирно-соевым соусом, манговым чатни и конфи из перца чили в сопровождении бокала Gewurztraminer 2005, Alto Adige. Затем последуют буйабес с равиоли из лобстера на шпинате и бокал Pouilly-Fuisse Terroir de Solutre 2004 La Mure Verget Maconnais. На горячее подадут крепинет из цыпленка и лангустина на фондю из томатов, артишоков и муслин с базиликом, в сопровождении Chablis Les Lys 2005 Premier Cru Domaine Bernard Defaix. В конце ужина гостей ждут "Шоколадная мечта" с экзотическими фруктами и сорбе "Эспрессо" вместе с бокалом портвейна Warre`s Warrior Special Reserve. Стоимость ужина без учета напитков — 3900 руб., с напитками — 6400 руб. на человека.
Гостиница "Националь" приглашает 8 Марта дам и кавалеров в ресторан "Московский". Праздничный ужин (7000 руб. на две персоны) начнется в 19.00 с комплимента от шеф-повара Андре Мартина — филе тунца с фруктами. На закуску каждый гость сможет выбрать салат с жареным филе сибаса, тигровыми креветками и пальмовыми сердцевинами и чесночным соусом либо королевский вегетарианский овощной салат. На горячее — медальоны из говядины с помидорами и руколой под чипсами из теста брик или жареное филе черной трески под цукини с овощной икрой. К чаю или кофе гостям подадут граните и творожный апельсиновый мусс с шариком ванильного мороженого и ягодами в карамели. Кроме того, к ужину подадут бутылку французского шампанского Rene Mure (брют или полусухого, на выбор). Вечер будет сопровождаться романтическими мелодиями в живом джазовом исполнении, каждая дама получит особый комплимент от отеля. Для тех, кто пожелает продлить свой романтический вечер и провести столь же романтическую ночь, "Националь" предлагает номер для двоих по специальной цене — 10 620 руб. (с завтраком, без учета НДС). Про Масленицу "Националь" тоже не забывает: шеф ресторана разработал обширное блинное меню, которое действует до конца нынешней недели. Первым номером идут блинчики с зернистой осетровой икрой, сметаной и лимоном (5600 руб.). Затем - "соленые" блины с начинкой из кетовой икры, сметаны и лимона или с малосольной семгой, кремом из каперсов и зеленого лука (по 510 руб.). Самые дорогие блинчики с маринованным фуа-гра и ягодным соусом (1490 руб.) — дань французскому кулинарному опыту Андре Мартина. Традиционные толстые блины готовятся на выбор с луком, грибами, семгой или с яблоками и подаются со сметаной (390 руб.). Есть в масленичном меню "Националя" и основное блюдо — пряный блинный пирог с грибами, шпинатом, свеклой, кориандром и чесноком, запеченный с сыром, подается с конфитом из клюквы и баклажанов (510 руб.). На роль десерта подойдут блинчики с творогом и сметаной (390 руб.), с шоколадным мороженым и орехово-шоколадным кремом (760 руб.) и креп сюзет, обжаренные с апельсиновым ликером Countreau (690 руб.).
Ресторан "Трюфель" тоже справляет оба праздника одновременно. В специальном меню, где каждое блюдо стоит 250 руб., представлены традиционные блины со сметаной, грибами, красной икрой и с копченой семгой, итальянские болоньезе и сладкие блинчики с шоколадно-ванильным соусом, лесным медом, персиками, малиновым соусом и с мороженым на выбор. Кроме того, в женский праздник действует еще одно специальное меню. Шеф-повар Роберто Бруно рекомендует начать ужин с тартара из семги с тигровыми креветками и спагетти с теми же тигровыми креветками под соусом из свежих помидоров. Затем можно выбрать горячее блюдо: ассорти из рыбы и морепродуктов на гриле (семга, тунец, каракатица, тигровые креветки, кальмары) или телятину в томатном соусе, с сыром фонтина и вареной ветчиной. На десерт будет предложено мороженое il Tartufo. Каждого гостя ждет комплимент в виде бокала итальянского белого или красного вина. Стоимость ужина — 1500 руб. за одного.
В ресторанах Doucet X.O. и "Цифры", за кухню которых отвечает шеф-повар Саид Фадли, до конца недели гостей потчуют авторскими блинами — фаршированными семгой с соусом из водки, красной икры и сметаны (420 руб.), с начинкой из спаржи и прошутто в горчично-абрикосовом соусе (390 руб.), с жареной уткой и грибами шиитаке, со сливовым соусом (450 руб.), с морепродуктами, лимоном и соусом терияки (470 руб.). Тем, кто намерен серьезно пообедать, предлагаются глазированный морской волк с блинами, фаршированными крабовым мясом (1180 руб.), и жареная оленина с блинами, фаршированными айвой и соусом из кумквата,(1320 руб.). Ну а на роль десерта справедливо выбраны блины с сыром рикотта, апельсином и соусом из шоколада и Amaretto (350 руб.) и блины с клубничным суфле и абрикосовым соусом (310 руб.). Что касается романтического вечера 8 Марта, то оба ресторана готовят праздничную программу с участием шоу-балета "Олимп", в Doucet X.O. она начнется в 19.00, а "Цифрах" — в 20.00. Каждая дама получит в подарок цветы и бокал шампанского.
Шампанское без блинов
Если по какой-либо уважительной причине, вы не готовы одновременно салютовать шампанским Масленице и подпалить чучело имени Клары Цеткин, ну, например, ваша дама на диете и ей категорически противопоказаны блины со сметаной и вареньем, можно на один вечер забыть о грубоватых языческих ритуалах и полностью сконцентрироваться на романтической деликатесной тематике. "Swissotel Красные Холмы" предлагает целых три варианта праздника: гламурный вечер в розовых тонах в панорамном баре на 34-м этаже отеля, "шахматный турнир" в ресторане высокой кухни "Кончерто" и легкий весенний ужин-буфет в Cafe Swiss. Панорамный бар City Space Bar & Lounge 8 Марта будет украшен множеством букетов, цвет праздника — розовый, напиток вечера — шампанское Laurent Perrier. Консультант по коктейлям Александр Канн и менеджер бара Бек Нарзибеков приготовят дамам комплимент-сюрприз — новый коктейль Pinky-Winky из мандариновой водки "Абсолют", лимона, грейпфрута, апельсина, меда, малины, сиропа фиалки и сока маракуйи. В стоимость билета (18 000 руб. на двоих) входят легкие праздничные закуски — говядина на шпажках с соусом терияки, филе черной трески с соусом мисо, ролл из камчатского краба с икрой — и, конечно же, умопомрачительный вид из окон.
Шеф-повар ресторана "Кончерто"Жан-Мишель Хардуин-Атлан готовит специальное меню из пяти блюд. Сначала гостей поприветствуют бокалом Veuve Clicquot, затем подадут закуску татаки из говядины вагу с соусом понзу и чесночными чипсами. Прежде чем приступить к выбору горячего, предстоит еще осилить салат-сашими из лосося, тунца и сладкого лука и шашлычки из лобстера с томатно-цитрусовым соусом и китайской капустой. Теперь можно выбирать между рыбой и мясом: чилийский морской окунь, приготовленный на пару с соусом шисо или баранина гриль с соусом антикучо и жареными грибами. На десерт будут поданы сырный торт с личи и мороженое "Васаби". В разгар вечера официанты предложат каждому из кавалеров выбрать шахматную фигуру, которая украсит стол и позволит принять участие в розыгрыше подарков от швейцарской косметической компании Valmont. Стоимость билета на двоих — 12 000 руб., дресс-код: черное, белое и красное, начало вечера — в 19.00.
Вечер в Cafe Swiss начнется в 19.00, столики под белоснежными скатертями украсят первыми весенними цветами, гостей ждет романтическая музыка и меню buffet от шеф-повара Жана-Мишеля Хардуин-Атлана, состоящее только из легких низкокалорийных блюд средиземноморской кухни. В заключение вечера состоится лотерея, в которой будет разыгрываться все та же косметика Valmont. Стоимость билета на одну персону — 2 500 руб. Только по случаю 8 Марта и только для гостей ресторанов Cafe Swiss, "Кончерто" и бара City Space отель предлагает снять номер на уикенд, с 8 по 10 марта, с великолепным видом на город, по цене 9900 рублей за ночь (без учета НДС, зато включая два завтрака).
В кафе "Жан-Жак" 8 Марта гостей ожидает особое меню от французского шеф-повара Буэсси Куншефа, которое сам шеф назвал "сочетанием чувственности и удовольствия". На закуску предлагается тартар из свежих томатов с базиликом, козьим сыром и соусом песто из лесных орехов. На роль основного блюда можно выбрать филе-миньон с апельсиновым соусом и вареным картофелем, размятым с трюфельным маслом, или лосося, запеченного в фольге с грушей, сыром рокфор и овощами гриль на гарнир. На десерт гостей ждет домашнее мороженое "Нуга" с фисташками, грецкими орехами и цукатами. Цена ужина — 750 рублей на человека. Представительниц прекрасного пола ожидают комплименты: шампанское и цветы, а также подарок от "Жан-Жака" — бокал вина, чашка кофе или десерт в следующее посещение кафе.
Ресторан-винотека Casa Del Vino тоже предлагает 8 Марта праздничное меню от своего шеф-повара Георгия Герасимова. В качестве аперитива запланированы биск из устриц с сорбе из лайма и бокал французского игристого вина. Затем последует холодная закуска, по желанию гостя это будет либо тартар из краба с кремом из авокадо и соусом из томатов, либо карпаччо из фуа-гра с салатом корн. В роли горячей закуски выступит речной угорь с черным ризотто и фенхелем. На горячее подадут утиное магре с салатом рукола, лесными ягодами и соусом из фуа-гра. На десерт — кофейное парфе с бананом в ванильно-апельсиновом сиропе. Стоимость ужина на одного человека составит 3900 руб.
Винотека Dissident предлагает отметить 8 Марта оригинальным гастрономическим сетом, для которого специально подбирались малоизвестные, но весьма интересные белые вина и разрабатывались блюда на основе экзотических фруктов. Ужин начнется с легкого микс-салата и бокала словенского вина Traminec Vald Huber 2006. В роли горячего выступит треска с маракуйей и манго, а к ней австрийское Pinot Noir W. Opitz 2005. На десерт подадут панакоту с соусом из манго и экзотическими фруктами с канадским Icewine Chateau de Charmes 2004. Стоимость сета на одну персону — 2500 руб.
В ресторане A.V.E.N.U.E всех дам ждет комплимент от ресторана — коктейль "Нежность". Напиток состоит из персикового, апельсинового и лимонного соков, сиропа Grenadine и клубники. Еще каждая гостья получит в подарок от ресторана шоколадный кошелек AVENUE с секретом внутри. Чтобы мужчины не подумали, будто их обошли вниманием, специально для них в этот день будут подаваться особые праздничные блюда, среди которых весьма сложный в приготовлении ягненок перинье (3500 руб.). Нога молодого ягненка сначала обжаривается до золотистой корочки со всех сторон, затем доводится до готовности в жаровом шкафу со сливочным маслом, тимьяном и чесноком, а перед подачей нарезается на кусочки и заправляется черным молотым перцем и солью.
Посетительниц ресторана OPIUM ждет комплимент — роллы из банана, обжаренного в кокосовой карамели и завернутого в хрустящее тесто харумаки, с шоколадом, миндалем и мороженым, блюдо сервируется свежими ягодами.
"Тайский слон" 8 Марта одаривает всех женщин орхидеями, шампанским и сюрпризами от шеф-повара Малайт Хонг Квамванвонгса (кстати, тоже дамы, так что неплохо бы и ее с праздником поздравить). В Sky Lounge начнут отмечать 8 Марта досрочно — уже сегодня ночью здесь состоится предпраздничная музыкальная вечеринка под предводительством Dj Martin Launders и Dj Necto Lucas, а завтра весь день виновниц государственного торжества будут встречать бокалом шампанского и комплиментом в виде клубники в глазури. Но самый большой подарок своим гостьям, без сомнения, готовит ресторан "Ривьера". Здесь в этот праздничный день будут порхать многочисленные тропические бабочки, за музыкальное сопровождение праздника отвечает "Трио арфы, волшебной флейты и виолончели", в подарок каждой даме преподнесут бокал шампанского с клубникой, а также именной букет роз.
Икра с блинами
Наверняка, найдутся среди читателей "Коммерсантъ-Weekend" такие дамы, для кого Международный женский день и праздником-то не считается, или обнаружатся такие господа, кому на данном жизненном этапе совершенно некого одаривать 8 Марта розами и мимозами. Но и им не стоит унывать, в предстоящий уикенд будет и на их улице праздник! А именно — жирная Масленица с блинами, икрой, водкой, шампанским, далее по Бунину. Шеф-повар ресторана "Семь пятницъ" и трактира "Черная кошка" Сергей Ратников приглашает на блины до 10 марта. Гостей ждут фольклорная программа в исполнении "Калины Красной", сжигание чучела зимы на улице, специальное блинное меню, скоморохи, ряженые, медовуха и розыгрыш тура на двоих по "Золотому кольцу". В специальном меню, как и в прошлом году, особое место занимают "Егорьевские" толстые блины, жаренные на густых сливках по старинному московскому рецепту, со сметаной (260 руб.), со сливочным маслом (200 руб.), с грибами (320 руб.), со слабосоленой семгой или лососевой икрой (500 руб.), с кетовой икрой (2600 руб.), с куриными потрошками (480 руб.) и с дальневосточной осетриной (590 руб.). Начинок для десертных блинов тоже много, начиная от стандартного меда или варенья (по 260 руб.) и заканчивая разнообразными лесными ягодами (по 450 руб.), яблоками (260 руб.) и творогом (350 руб.).
Отель Marriott Royal Aurora встречает весну блинами в необычном исполнении шеф-повара Франсуа Кантина. Оригинальность авторского подхода заключается в том, что блины воспринимаются лишь как дополнение к тому, что мы привыкли называть начинкой. Итак, в меню представлены королевские креветки на гриле с блинами и салатом из ростков сои, подаются они со сметаной и салатом кресс в соусе песто (950 руб.), тартар из копченого норвежского лосося с красной икрой, а к нему — блины с сырным кремом, тостами из бородинского хлеба и ассорти листьев салата (850 руб.). Блины с букетом из листьев салата служат дополнением к красной икре со сметаной (850 руб.) и к икре черной осетровой (3500 руб.). Интересны и русские толстые блины в сочетании с крабовым салатом "Роял Аврора", ассорти салатных листьев и соусом гаспачо (750 руб.). На десерт предлагаются теплые блины с клубникой в стиле "Романофф" (750 руб.) и тонкие блинчики либо с начинкой из клубничного мороженого, шоколадного соуса, орехов и свежей клубники (850 руб.), либо с ванильным мороженым, малиновым сиропом и свежими ягодами (1050 руб.).
Ресторан "Желтое море" отмечает Масленицу по-японски. Шеф-повар ресторана Алексей Арбузов на этот раз решил совместить традиционные русские блины с японскими деликатесами. Вот что в результате получилось: блины, фаршированные креветками, сыром и проросшими бобами с соусом терияки (350 руб.); фаршированные гребешком, грибами и проросшими бобами (350 руб.); фаршированные тунцом, гребешком, креветкой и сладким перцем, с соусом терияки (370 руб.); блинчики из морепродуктов и овощей с соусом из тунца (250 руб.); блинчики из цукини со сметаной (200 руб.), не обошлось и без блинов со сметаной (190 руб.).
В ресторане "Обсерватория" масленичное меню — это не просто разные блины, а несколько традиционных разделов с блинными блюдами от шеф-повара Мишеля Лога. В разделе холодных закусок (все блюда по 300-350 руб.) представлены вьетнамский спринг-ролл с овощами, арахисом, уткой и апельсинами, китайские блинчики с креветками, овощами и соусом ким-чи и русские блины или оладьи с красной икрой и сметаной. В раздел горячих блюд попали греческая самуса с бараниной или курицей и кумином и мексиканские тортильяс с говядиной, красной фасолью, салатом и соусом чеддер (в пределах 500 руб.). Больше всего блинов в разделе десертов (по 300 руб.), здесь есть и марокканские вариации блинов — бегира с медом, розмарином и специями и пастилья с безе, корицей и ванильным соусом, а также американский пэнкейк с кленовым сиропом и французский креп сюзет с апельсиновым маслом.
Шеф-повар "Пепперони" Адрэа Галли предлагает блинное меню в итальянском стиле: с пармезаном, пармской ветчиной, рикоттой и прочими средиземноморскими ингредиентами. Для мясоедов предназначены блины с бараниной и пармской ветчиной, запеченные в духовке с соусом из сметаны и лука сибулет (420 руб.), а любителям рыбы адресованы блины с копченым лососем и сливочным маслом, ароматизированным лесными орехами (400 руб.). Также будут представлены блины с рикоттой и шпинатом, с соусом из помидоров и пармезана (380 руб.) и блинная лазанья с соусом из пармезана (400 руб.). На десерт гости смогут попробовать блины с ванильным мороженым (230 руб.) или со свежей малиной и взбитыми сливками (280 руб.).
Кафе-бар "Пирамида" разнообразил русскую традицию восточными элементами. До конца выходных гости смогут попробовать блины с черной икрой тобико (550 руб.), причем в качестве комплимента заказавшим это блюдо гостям "Пирамида" презентует стопку китайской водки "Конфуций", приготовленной по старинной технологии на основе сорго, гороха и пшеницы. Для тех, кто предпочитает отмечать исконно русский праздник соответствующими блюдами, шеф-повар заведения Матвей Мехов разработал меню из блинчиков (3 шт. — 90 руб.) с традиционными наполнителями: сметана, варенье, мед (25 руб. плюс стоимость блинчиков), красная икра (300 руб.), семга (330 руб.), сельдь (100 руб.), грибы (100 руб.), курица (110 руб.), сыр и яйцо (100 руб.), творог и сметана (100 руб.), вишня, яблоки, груша, земляника (по 100 руб.).
В ресторане "Атлас" тоже действует специальное блинное меню. Гостям предлагают блинчики с мясом, с семгой или красной икрой (180-280 руб.), сладкие блинчики со сметаной, с медом, с вареньем и со сгущенкой (80-100 руб.), с маковой начинкой и шоколадным топингом и с шоколадной начинкой и ванильным соусом (по 120 руб.), с творожной начинкой с малиновым соусом (200 руб.) и креп сюзет с заварным кремом, вишневым соусом и шариком ванильного мороженого (280 руб.). Помимо блинов в ресторане будут сбитень и медовуха, а также баранки, сушки и пряники — бесплатно и без ограничений.
В La Grotta и "Фиделио" на Масленицу предлагают 13 блюд, среди которых блины с кусочками обжаренного лосося в соусе просекко (320 руб.), фаршированные тигровыми креветками, обжаренными с коньяком и специями в томатном соусе (490 руб.), фаршированные кусочками говядины в сливочно-сырном соусе горгонзола (300 руб.), с начинкой из сыра рикотта и лимонного сиропа (220 руб.), с обжаренными в коньяке кусочками дыни, клубники и винограда (240 руб.). На десерт — блины с соусом из черного шоколада и с соусом из белого шоколада (по 170 руб.). Вместо традиционной брускетты на аперитив-комплимент гостям также будут подаваться блинчики.