Воронежская область

Воронежская область — аграрный гигант Черноземья и главный производитель сливочного масла в России. Лидирующие позиции регион занимает по многим другим продуктам: пшенице, свекле, тепличному овощеводству, мясу, молоку. Воронежские аграрии формируют общероссийский тренд на органическое сельское хозяйство, а также активно осваивают другие перспективные направления. Например, здесь хорошо развиты собственная селекция и семеноводство.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

Как по маслу

У воронежских аграриев два первых места в общероссийском зачете — по производству сливочного и растительного масла. По сливочному маслу регион производит 7%, а по растительному маслу — 12% от общероссийского объема.

Второе место в России область занимает сразу по нескольким показателям: по производству мяса и птицы с прошлогодним результатом 680,7 тыс. тонн, по производству сахарной свеклы с урожаем 4 млн тонн и по кондитерским изделиям. Каждое десятое сладкое изделие в России — воронежского происхождения. А, например, по пряникам область и вовсе впереди всей страны: в 2024 году их производство составило 124,5 тыс. тонн, увеличившись на 15,3%.

Третье место — по объемам произведенного в Воронежской области сахара и меда.

А четвертое — в общем зачете по всей стране по объемам производства сельхозпродукции за 2024 год. По предварительной оценке, в текущих ценах объем производства составил 338,5 млрд руб. В 2024 году предприятия АПК области экспортировали свою продукцию в 65 стран мира на общую сумму 55 млрд руб.

Органический рост

Согласно последнему рейтингу Роскачества, в области сертифицирован 21 производитель органической продукции. Это самый высокий в России показатель. Только за 2024 год к их числу присоединились семь воронежских производителей.

Органической продукция может называться, если она выращена или изготовлена без применения синтетических пестицидов, минеральных удобрений, антибиотиков, гормонов роста и других неорганических добавок. В Воронежской области выращивают экологически чистые овощи, ягоды, пшеницу, гречиху, кормовые культуры. В регионе работают производители органической мясной и молочной продукции и мяса. Кстати, с 1 сентября 2025 года вступит в силу федеральный закон «Об органической продукции». Без сертификата производители не смогут наносить на товар модные сейчас надписи «био», «органический», «экологически чистый» и сходные с ними по значению.

В 2024 году ГК «Молвест» запустила в Калачеевском районе Воронежской области первую в России линию производства базовых ингредиентов для детского и специализированного питания: концентрат мицелярного казеина и изолят сывороточных белков.

Мраморная свинина

Группа компаний АГРОЭКО работает с 2009 года. Она специализируется на выращивании свинины и работает в Воронежской и Тульской областях. С 2012 года ГК АГРОЭКО сотрудничает с Россельхозбанком. За все время работы выдано более 63 млрд руб. инвестиционных кредитов. В 2023 году благодаря финансированию Россельхозбанка ГК АГРОЭКО завершила формирование вертикально интегрированного свиноводческого кластера полного цикла: от выпуска собственных комбикормов, производства свинины до отгрузки товаров ритейлерам. Общая стоимость конечного звена цикла современного мясоперерабатывающего предприятия составила 14,1 млрд руб., доля банка — 85%.

Если понятие «мраморная говядина» хорошо известно, то «мраморная свинина» пока в новинку. В 2024 году ГК АГРОЭКО запустила производство премиальной свинины дюрок. Свиньи этой породы быстро набирают вес, но необходимо соблюдение особого рациона кормления. У свиней породы дюрок высококачественное сочное мясо с характерными мраморными прожилками, ярким вкусом, насыщенным цветом и нежной структурой.

По щучьему велению

Крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» в апреле 2021 года запустил молокоперерабатывающий завод в селе Щучье. Инвестиции в проект составили 1,15 млрд руб., финансовым партнером выступил Россельхозбанк. Завод занимается выпуском полутвердых и твердых сыров под брендами «ЭкоНива» и Durr.

Мощности предприятия позволяют ежедневно перерабатывать до 60 т сырого молока. В сутки здесь производится до 6 тонн сыров: 4 тонны полутвердых и 2 тонны твердых. Сыропригодное молоко, отобранное по 29 параметрам соответствия, поставляется с собственных ферм группы, расположенных недалеко от завода. Предприятие оснащено собственной лабораторией, позволяющей проводить в автоматическом режиме до 20 видов анализов. Сыры Durr поставляются в федеральные торговые сети и представлены в фирменных розничных магазинах компании. Площадка в Щучьем аттестована для экспорта в Белоруссию, Армению, Казахстан, Киргизию, Таджикистан, Туркменистан и Узбекистан. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты «Халяль» и подходит для употребления мусульманами.

Овощи с «Родины»

В конце 2024 года ООО «Отечество», которое входит в группу компаний «Родина», ввело в эксплуатацию тепличный комплекс по выращиванию овощей в Семилукском районе Воронежской области. Площадь комплекса — 13,65 га. При выходе на полную производственную мощность предприятие планирует получать урожай в 7 тыс. тонн овощей: томатов, огурцов, зелени.

Объем инвестиций в строительство тепличного комплекса составил 5,1 млрд руб., проект был на 80% профинансирован Россельхозбанком. ГК «Родина» работает с Россельхозбанком с 2017 года.

Группа компаний «Родина» реализует проект тепличного комплекса пятого поколения по производству плодоовощной продукции в закрытом грунте на площади 61 га. В работе комплекса используются передовые технологии, включая систему климат контроля Ultra Clima, естественное опыление шмелями, полив артезианской водой. Благодаря современным технологиям компания полностью отказалась от применения ядохимикатов при выращивании овощей, а содержание нитритов в выращенных ей томатах в 7,5 раза ниже установленного норматива.

Продукцию ГК «Родина» можно найти как в региональных торговых сетях, так и в федеральных: «Ленте», «Перекрестке», «Пятерочке», «Вкусвилле», «Ашане».

Возрождение «Рябы»

В 2005 году на базе Хохольской птицефабрики было образовано ООО «Ряба». Предприятие было выкуплено после банкротства и фактически строилось с нуля, для чего было закуплено новое современное оборудование. Единственным банком, поддержавшим клиента и выдавшим ему первый кредит в сумме 25 млн руб., был Россельхозбанк. За минувшие два десятилетия общий объем кредитных ресурсов, предоставленных РСХБ предприятию, составил более 1,5 млрд руб. В совокупности с вложениями собственных средств это позволило ООО «Ряба» стать одним из крупнейших производителей яиц в Воронежской области.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

Где в Воронежской области попробовать воронежскую продукцию

На заводе в Щучьем с 2022 года работает экскурсионный проект «ЭкоНивы». В ходе экскурсии гости смогут лично увидеть все этапы производства твердых и полутвердых сыров: от приемки молока с собственных ферм группы до получения готового продукта.

В столице области локальная продукция широко представлена в меню ресторана «1586», который назван в честь даты основания города. Ресторан расположен на крыше центра «Сабуров». Это знаковая фигура: Семен Федорович Сабуров был первым воеводой Воронежа. В ресторане «1586» гостям предлагают выращенную прямо в городе свежую спаржу. В летнее меню входит окрошка на белом квасе — исконно воронежское блюдо. Любители мяса могут выбирать между мраморной говядиной и мраморной свининой.

Популярные сувениры из Воронежа — конфеты Воронежской кондитерской фабрики («Песни Кольцова», «Воронежские», «Вечерний Воронеж») и пряники кондитерского комбината «Сажинский».

За время работы в Воронежской области объем финансирования экономики региона со стороны РСХБ составил 587,9 млрд руб., в том числе АПК — 546,8 млрд руб. количество профинансированных проектов АПК — 115