Вчера в Москве открылся развлекательный центр "Смоленка". Поскольку практически все развлечения, предлагаемые новым заведением, так или иначе связаны с едой и напитками, мы решили, что "Смоленка" имеет полное право попасть под прицел "Ресторанной критики". Наш корреспондент ДАРЬЯ Ъ-ЦИВИНА провела субботний вечер на презентации нового центра на Смоленской площади и сегодня делится с читателями своими впечатлениями.
На презентации было весело. Перед гостями выступали владельцы фирмы "Смоленка", представители московских властей, клоуны, фокусники и жонглеры из "Российского цирка". Потом все ели, пили и пели. Ближе к ночи в зале засверкал блистательный (точнее, серебристый с черными разводами) Сергей Пенкин. И все отправились в диско-бар слушать его песни. Вслед за Пенкиным в "Смоленке" появился и Роман Виктюк. Вообще, известных людей было предостаточно — Александр Маслюков шутил, Марк Захаров грустил, его очаровательная дочь танцевала. Словом, презентация шла своим чередом, и, беспечно перевалив за полночь, длилась до утра.
Признаюсь честно, праздничная атмосфера не слишком располагала к работе. И все-таки кое-какие сведения о новом заведении мне добыть удалось. Хотя "Смоленка" получила длинное и несколько интригующее название "развлекательный центр", по большому счету она является рестораном. Здесь два зала — "дворянский" и "русский", большой пивной бар — "паб" и бар с дансингом — "диско-бар". Таким образом, посетителям предоставляется возможность есть, пить и танцевать сколько душе угодно. В принципе, то же самое предлагает гостям и большинство столичных ресторанов. Но главная изюминка нового развлекательного центра в том, что здесь для каждого развлечения существует специально отведенное место.
Диско-бар расположен на первом этаже, справа от входа, и первым делом клиенты попадают именно сюда. Сначала вашему взору открывается стойка бара, а затем и сам дансинг, сияющий разноцветными огнями. Лазерные лучи "вспарывают" пространство, музыка гремит гулко и напористо. Вдоль стены тянутся черные кожаные сиденья, на которых можно посидеть в перерыве между танцами и что-нибудь выпить. Днем бар при дансинге работает как кафе-бистро.
Идем дальше. Спустившись по мраморной лестнице, вы оказываетесь в белоснежном коридоре. Здесь расположились по соседству две двери — в "русский" и "дворянский" залы. Оба помещения небольшие и явно различаются по стилю. "Русский" зал — светленький, веселый, с деревянными столами и лавками. По стенам развешаны гигантские расписные ложки, пестрые платки, картины с натюрмортами a la russe, а в уголке выпятил медное пузо важный самовар. В "дворянском" золотистом зале, более строгая обстановка: круглые столы, стулья с высокими спинками, а на входящих смотрит с портрета его императорское величество Николай Второй. Оба зала "Смоленки" ориентированы на русскую кухню, но меню в них различаются: в "дворянском" зале вы можете попробовать блюда старорусской кухни, а в "русском" — вкусить плоды современной русской мысли (естественно, кулинарной). Здесь подают отличное мясное заливное в форме "корзиночек", с сердитым ярко-розовым хреном. Нежные витки из ветчины, начиненные сыром и скованные стеклянными оковами прозрачного заливного. Слоеные рассыпчатые валованы с красной икрой. Хрустящие тарталетки с малосольной лососиной и мясным салатом. Горячие печеные пирожки с мясом и с яблоками, буженину, севрюгу, осетрину и многое другое. На горячую закуску можно заказать традиционный жюльен, томный и душистый. А в качестве основного блюда — классическую котлету "Марешаль", славную дочь котлеты "Киевской", завоевавшей почет и славу еще в эпоху социализма. Хрустящая котлета из туго закрученного, подкопченного куриного мяса фаршируется грибами с луком и яйцом и подается с фруктами. Одним словом, те, кто помнят лучшие дни "Праги", "Столичного" и "Будапешта", могут смело отправляться в "русский" зал "Смоленки". Здесь повода для ностальгии не будет. Меню "дворянского" зала, более сложное и необычное, заслуживает, на мой взгляд, отдельного разговора. И я надеюсь вернуться к этой теме в ближайшее время. Ну а если кому-то из читателей совсем уж невтерпеж узнать подробности из "дворянского" зала, пусть отправляются в "Смоленку" сами.
А пока надо завершить нашу обзорную экскурсию. Миновав оба зала ресторана, можно попасть в пивной бар. Выглядит он абсолютно по-европейски. Картины на стенах подсвечены полукруглыми светильниками. Длинная стойка бара уставлена пестрыми бутылками. Маленькие уютные столики, много зелени, в углу — небольшая эстрада для музыкантов. Над ней выстроились в ряд часы, показывающие точное время в Москве, Нью-Йорке, Париже и Токио. И, наконец, главная особенность бара — темное и светлое пиво Goesser, прямо из бочки... Вот такие возможности для отдыха предоставляет новый развлекательный центр "Смоленка". А что же все-таки выбрать — танцы в диско-баре с заходом в бар Goesser, или ужин в ресторане с разминкой на дансинге, или пиво, джин с тоником, танцы, порция виски, пиво, заливные витки из ветчины, пиво etc. — решайте сами.
Ресторан развлекательного центра "Смоленка" работает с 12 до 24 часов, кафе-бистро с 12 до 20 часов, бар-паб с 12 до 6 часов утра, дискотека с 22 до 6 часов.
Адрес ресторана: Смоленская пл., 1/2. Телефон: (095) 241-41-96.