Вино с Игорем Мальцевым
Логичная картина — русские туристы метлой сметают весь алкоголь в duty free. Спасибо партии и правительству за это: стоять жаждущими посреди молочных рек и кисельных берегов — чего уж обиднее. Дело доходит до того, что руссо-туристо и руссо-командировочные начинают покупать совсем неведомые им напитки и потом громко обсуждают это в курящей зоне.
Мы, конечно, мало отличаемся от народа. Поэтому притаранили с собой из Мюнхена ирландское виски The Tyrconnell. Конечно же, мы не могли пройти мимо такой потрясающей надписи — "Single Malt Irish Whiskey" (основан в 1762-м Andrew a Watt & Co Rivertown Dundalk). Народ всякое ирландское виски знает, а в Jameson можно сказать что просто купается. И все знают про тройную очистку, про удивительные свойства наутро и т. д. и т. п. Мало кто Джойса вспоминает при этом, но думается, что он внес свой супервклад в то, чтобы все любители литературы пили именно ирландское виски.
Делается виски единственной независимой вискокурней в Ирландии — Cooley Distillery,— которая кроме Tyrconnell гонит еще Connemara и Kilbeggan. Все они — редкие птицы в наших краях. Семья Александра Ватта заложила серьезные основы для качественного продукта. Не обращайте внимания на странное название напитка: Tyrconnel — это на самом деле имя лошади-рысака, которой владела семья. И которая привезла много славных трофеев на всяческих соревнованиях.
Потом, правда, оказывается, что Tyrconnell — это по-кельтски означает "Страна O`Доннела" (где там "О`Доннел" — убейте не слышу), и это название древнего королевства на северо-западе Ирландии. И здесь, в графстве Дери, старик Ватт построил свою первую дистиллерию, которая сразу стала считаться одной из лучших в стране. Теперь же, конечно, трудно разобраться кто где. Так, штаб-квартира Cooley Dist, конечно же, в Дублине. А виски Tyrconnell делают в городке Ривертаун, что недалеко от границы с Северной Ирландией, которая является частью Британии.
The Tyrconnell было до сухого закона самым продаваемым виски в США. Экспорт вообще потрясающе рос — Англия, Канада Австралия. Ватт купил еще две компании из Белфаста и образовал United Distillers Company. И дела шли в гору, пока не разразился спор вискосубъектов. Второй стороной выступил гигант из Эдинбурга под названием DCL, и, в общем, наши герои проиграли. Завод в Дерри закрылся в 1925 году. И только в 1988-м брэнды Ватта приобрела компания Cooley и стала делать довольно необычный для ирландского рынка продукт — односолодовое виски.
Что ж, оно берет лучшее из всех миров: особая чистота — от ирландских, односолодовый принцип изготовления — от шотландских. Даже как-то странно, что у нас этот напиток не так популярен, как попсовые скотч-виски. Надеемся, это вопрос времени и вкуса. А вкуса, надо полагать, читателям Week End не занимать.