Вино с Игорем Мальцевым

Вам привет из северной части долины Роны. Такой весенний привет белого цвета. Вино Condrieu, что делается небольшими партиями из винограда "вионье", тем не менее добирается на перекладных и до России. Практика показывает — чем более редкое вино есть где-то в подвалах Европы, тем скорей оно достигнет некоторых районов Москвы. Небольшой аппелясьон Кондрие включает в себя семь коммун, расположенных на правом берегу реки. Когда-то здесь делали сплошь сладкое вино. Теперь сладкого делается совсем мало, зато в почете сухое.

Аппелясьон Condrieu вырос с 12 га в 1960-х годах до 98 га к концу столетия. На новых, надежно защищенных от холодного северного ветра участках хорошо растет лоза сорта Viognier. Наиболее удачно расположенные виноградники Condrieu — Coteau de Chery Chanson, Cote Bonnette и Les Eguets — находятся на рыхлых почвах с богатым слюдой верхним слоем.


Condrieu La Bonnette домена R. Rostaing, которое появилось в Москве на этой неделе,— представитель этой славной когорты вин с берегов Роны. Содержание алкоголя в нем 13 градусов, и употреблять его надо как обычное сухое при температуре в районе 10 градусов Цельсия. Известно также, что вино урожая 2001 года в Москве ранее продавалось по 2030 руб., что для белого сухого вина достаточно серьезная цифра. В США 2003 год продается за $59, так что мы практически идем с Западом ноздря в ноздрю, учитывая ценообразование в русском винном бизнесе.


Рене Ростан владеет 2.5 акрами земли в районе La Bonnette (как раз за Coteaux du Vernon Жоржа Верне), и тот виноград "вионье", который он здесь выращивает, считается одним из самых качественных и утонченных. Вина этого он производит всего 200 ящиков. Так что каждый раз надо спешить, чтобы успеть попробовать его, пока все не выпили.


Красное вино, которое мы слямзили прямо из бара у участника наших виски-дегустаций, скрывающегося под ником Filenkov, мы просто не могли не забрать. Это Chianti Classico Castello di Verrazzano 2001. Мы-то помним это вино еще с 1989 года — в самом начале возрождения этого замка, овеянного историей. Дело в том, что в Тоскане стоит замок Джованни ди Вераццано, человека, который, пожалуй, одним из первых после викинга Эрика ступил на американскую землю. Как раз в районе Гудзонова залива. Теперь там в основании одной из опор моста Вераццано (Нью-Йорк) заложен камень из стены замка Вераццано, что недалеко от Греве. Его не так давно купили торговцы совсем другим товаром из совсем другого региона. Купили за смешные по нынешним меркам деньги — что-то в районе трехкомнатной квартиры в центре Москвы. И местные на них, естественно, косились. Но новые владельцы оказались фанатами вина и восстановили пришедшее в упадок хозяйство. Одна беда — здесь, если вы не в составе группы, вас не накормят — ресторан в замке не работает для отдельных посетителей. А жаль. Посидеть на краю холма у стены, посмотреть, как роют землю своими железными пятачками дикие кабаны, которых потом пустят на колбасу,— это приятный способ провести субботу. Но дегустацию провести дадут, и салями нарежут, и сыру. А кьянти от Вераццано — что о нем говорить, нормальное кьянти. С каждым годом, как и все итальянское виноделие, становится все лучше и технологичнее. А на этикете — сам Джованни в доспехах.

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...