Датой основания Lilianfels считается 1890 год. Тогда сэр Фредерик Дарли построил здесь двухэтажный деревянный дом и привез в него свою больную дочь Лилиан — он считал, что местный климат будет ей на пользу. Чуда не произошло, и бедняжка умерла всего 22 лет отроду. Но это прискорбное событие не помешало Lilianfels ("fels" значит "высокогорье") превратится в солидный отель. А в том самом домике располагается ресторан.
Я остановилась в главном корпусе отеля в сьюте 227. Помещение решено в бежевых тонах. Над кроватью — полог. В ванной — большое угловое джакузи. Из окон открывается сногсшибательный вид на долину Джемисон.
Мне очень понравился бар на первом этаже — к стойке придвинуты высокие стулья, на одном из которых неизменно восседает огромный плюшевый медведь. Но погодите, пока утомитесь настолько, чтобы позволить себе разделить одиночество этого медведя. Здесь есть тренажерный зал, теннисный корт, бассейн и спа, которое хочу порекомендовать отдельно. Особенно массаж Kodo (его делают с применением древних практик австралийских аборигенов).
Правда, в стенах отеля никто долго не засиживается — долина и предгорья как будто созданы для прогулок. Леса вокруг абсолютно девственны, там можно увидеть так называемых "чайных птиц", какаду и даже редкого клинохвостого орла с двухметровым размахом крыльев.