Ресторанные новости
Новые десерты в Brasserie le Cosmopolite
При переходе на зимний режим работы заведение рисковало не угодить замерзшим посетителям холодным пивом, каким бы бельгийским оно ни было. Зато теперь здесь можно устроиться весьма уютно, заказав один из новых десертов и, к примеру, чай.
Истинно бельгийских десертов не так много — в основном меню соответствует космополитскому названию ресторана. Сложно на самом деле определить родину воздушного творожного десерта с орехами (40 грн), и уж тем более непросто вычислить происхождение яблочной тарты (39 грн), начинка которой вообще-то произрастает повсюду. Больший интерес вызывают настоящие вафли по-брюссельски с мороженым и шоколадным соусом (32 грн). Первая ощутимая особенность национальных бельгийских вафель — это желание поедать их бесконечно, которое, вне всяких сомнений, обусловлено их легкостью и мастерским балансом между приторностью и пресностью. Не менее славно у местных поваров получаются и шоколадные тарты с парфе из белого шоколада (38 грн), в котором доминирует парфе — очень густое и сливочное. Есть в меню и привычные десерты вроде фруктово-ягодной шарлотки (44 грн) или профитролей с заварным кремом и мороженым, которое подается на выбор с шоколадным или карамельным соусом (32 грн).
Brasserie le Cosmopolite, ул. Владимирская, 47, 2787278Новое меню в Belle-Vue на Саксаганского
Сезонными новые предложения от шеф-повара не назовешь — уж очень много из используемых в блюдах продуктов зимой не растут и в наших краях не плавают. Впрочем, если идти у погоды на поводу, можно остаться без множества необходимых веществ и витаминов. В Belle-Vue это учли. Взять, к примеру, салат с тунцом (36 грн). В нем есть свежие помидоры, листья салата, лук, каперсы и рыба. Еще одна новинка в этом разделе — салат с беконом и грибами (38 грн): обжаренные шампиньоны и бекон с листьями салата, помидорами и сухарями.
Появились также новые блюда из морепродуктов. Теперь можно попробовать устрицу, запеченную с чесночным маслом (52 грн за штуку), тигровые креветки, которые подаются с жаренными на теппане цукини, шампиньонами и болгарским перцем (79 грн). На нем же готовится утиная грудинка с соусом терияки и жареными овощами (128 грн), а также звезда нового меню — гусиная печень, которая подается с обжаренным виноградом и свежим огурцом (218 грн).
Неизменными остались фирменная метровая колбаса Belle-Vue (375 грн) и "Тарелка рыбака" — килограммовое ассорти из морепродуктов с красной икрой (510 грн).
Belle-Vue, ул. Саксаганского, 7, 2898780