На форуме Innofood директор «Магнита» Руслан Исмаилов сообщил, что розничная сеть рассматривает возможности для запуска собственного производства растительного мяса. Об этом сообщает Shopper's.
В компании отметили, что продажи этой продукции в сети растут ежемесячно на 10% как в натуральном, так и в денежном выражении. Сейчас растительное мясо продается почти во всех крупных форматах сети. В среднем спрос на продукцию держится на уровне 7–10%.
Продукция представлена в виде котлет, фрикаделек, пельменей и наггетсов под брендом HI компании «ЭФКО». Из-за роста спроса на эту продукцию в «Магнит» задумались о собственном производстве.
С начала года спрос на ЗОЖ-товары в «Магните» увеличился на 12% в денежном выражении. Больше всего — на 81% — увеличились продажи альтернативных видов масел (рыжиковое, виноградное, горчичное, льняное), на 71% — спортивного питания, на 60% — безглютенового питания, на 26% — обезжиренной кисломолочной продукции и на 20% — сыра тофу, который является альтернативой сливочным сырам.
Читайте нас в Telegram 