Фото: Иван Водопьянов, Коммерсантъ
Фото: Иван Водопьянов, Коммерсантъ
Рестораны и кафе быстрого питания в Краснодаре полностью готовы удовлетворить потребительский спрос после ухода с рынка McDonald's («Макдоналдс») и KFC. Об этом «Ъ-Кубань» заявили сразу в нескольких точках общепита.
По словам управляющего сети кафе YUM YUM Максима Ткаченко, уход гигантов фастфуда станет импульсом для развития местных кафе быстрого питания, которые готовы предложить более качественную альтернативу любителям еды подобного формата.
«Да, многие привыкли к McDonald's и KFC. Но, например, мы делаем бургеры из натуральных продуктов, сами выпекаем булочки и делаем котлеты. Из-за отсутствия сумасшедшего оборота позволяем себе концентрироваться не на количестве, а на качестве. Кроме того, у нас гораздо шире ассортимент. Кроме классического бургера с сыром и свино-говяжьей котлетой предлагаем клиентам бургер с брусничным соусом, авокадо»,— говорит господин Ткаченко. При этом, по его словам, стоимость таких блюд принципиально не отличается от стоимости McDonald's и KFC.
Что касается полюбившихся рецептов курицы, соусов или гамбургеров известных сетей, то Максим Ткаченко говорит, что их несложно повторить, кто захочет — сделает.
В ресторане Black Star Burger, отвечая на вопрос, смогут ли они заменить закрывшиеся сети быстрого питания, отвечают утвердительно, делая акцент на собственном производстве и качестве продуктов. «Мы все делаем сами: от соуса до булочек. Да, за счет этого в нашем меню популярное комбо несколько дороже, но каждое блюдо качественное и сытное. К примеру, за 490 руб. вы получите большой бургер, стрипсы, картофель фри и напиток»,— рассказали «Ъ-Кубань» в ресторане.
В кафе «Жарим-жарим» рассказали, что готовы предложить клиентам множество блюд, которые станут достойной альтернативой McDonald's. «В нашем меню есть и бургеры, и картофель фри», - отметила администратор заведения Полина Севрюкова.
8 марта компания McDonald's объявила о приостановке деятельности компании в России и закрытии всех ресторанов быстрого питания.
В Краснодарском крае работали 35 ресторанов McDonald's. Большинство из них — 17 — в Краснодаре, а также в Сочи — восемь, Новороссийске — четыре, в Анапе — два, Армавире, Геленджике, Темрюке и Туапсе — по одному. Еще два заведения работают в Майкопе.
9 марта компания Yum! Brands, которой принадлежит KFC, приняла решение приостановить деятельность 70 ресторанов в России, которыми корпорация управляет напрямую.
Читайте нас в Telegram 