Мировые цены на продовольствие в январе 2022 года ускорили рост после некоторого замедления в декабре 2021 года, свидетельствуют данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН. Индекс продовольственных цен ФАО (FFPI) вырос до 135,7 пункта, на 1,1% к декабрю и на 19,5% к январю 2021 года. При расчете субиндексов ФАО оценивает изменения цен по фиксированному набору продуктов каждого типа по представительной выборке, сравнивая их со средними экспортными ценами в 2014–2016 годах.
Январское ускорение было вызвано значительным ростом экспортных цен на растительное масло и молочные продукты (на 4,1% и 2,4% к декабрю соответственно). Значение субиндекса растительного масла (ФАО) — 185,9 пункта — стало историческим максимумом, цены на него выросли на 33,8% год к году (см. график). Январский рост был вызван опасениями по поводу сокращения поставок пальмового масла Индонезией и другими крупными производителями, высоким спросом на соевое масло (особенно в Индии) и дефицитом предложения рапсового и подсолнечного масел. Рост средних цен на молочные продукты в январе произошел из-за сокращения экспортных возможностей (особенно из Западной Европы) и логистических проблем по всему миру, вызванных в том числе нехваткой рабочей силы из-за распространения штамма «омикрон» коронавируса.
Рост совокупного индекса цен на еду частично компенсировало локальное снижение цен на сахар (на 3% к декабрю), которое продолжается уже второй месяц благодаря хорошим производственным перспективам у основных экспортеров, Индии и Таиланда, низким ценам на этанол и обильным дождям в ключевых районах выращивания в Бразилии. За год, впрочем, «сахарный» субиндекс ФАО вырос на 19,7%.
Цены на зерновые в январе стабилизировались (0,07% к декабрю) на фоне годового прироста этого субиндекса на 12,5%. Причина — в увеличении сезонных поставок пшеницы за счет больших урожаев в Аргентине и Австралии, однако дефицит более высокосортного зерна и неопределенность в отношении поставок уравновешивают рост предложения. Кукуруза и рис подорожали с декабря на 3,8% и 3,1% соответственно. Индексы средних цен на мясо и мясопродукты (рост 17,3 % к январю 2021 года) в январе 2022 года замедлили прирост (0,2% к декабрю) за счет увеличения поставок и снижения спроса.