Овощи удобрят компенсациями

Бизнес не уверен, что правительство сможет стабилизировать цены на продукты новыми субсидиями. “Ъ FM” обсудил с производителями мяса и овощей планы кабинета министров по поддержке отрасли. Минсельхоз по поручению премьер-министра Михаила Мишустина подготовил пакет мер, которые должны снизить рост стоимости этой продукции. Подорожание мяса и овощей «нехарактерно для этого времени года», заявил глава ведомства Дмитрий Патрушев. Предполагается, что производители получат на развитие и компенсацию издержек многомиллиардные субсидии. Однако сами предприниматели отмечают, что правительство запоздало с этими мерами. Да и всех проблем дополнительные выплаты не решат. Подробности — у Владислава Викторова.

Как считает Мишустин, действующие механизмы стабилизации цен на продукты оказались достаточно эффективными. За последний год правительство регулировало стоимость подсолнечного масла, ограничивая экспорт его компонентов, фиксировало отпускные цены на сахар и вводило экспортные пошлины на зерно. Теперь же пришло время реагировать на внезапное подорожание овощей и мяса, заявил премьер. Однако в этом не было бы необходимости, если бы власти изначально не увлекались ручным регулированием, считает управляющий партнер «Новосибирскхлебопродукта», вице-президент «Опоры России» Николай Дунаев: «Мясо курицы — это прямая производная от резкого повышения цен на комбикорм, которое продолжается с прошлого года. Не нужно было ограничивать рынки комбикормов, вводить плавающие пошлины на масло, на огромное количество видов другой продукции, включая зерно, кукурузу и прочее. Нужно было адресно поддерживать тех, кто нуждается в помощи. Вот и все».

В этих условиях производители мяса курицы просто вынуждены повышать цены, чтобы отбить расходы на корм. По оценкам участников рынка, они занимают до 70% себестоимости продукта. В итоге только за прошлую неделю курица подорожала почти на 2%. В Минсельхозе обещают компенсировать часть затрат фермеров на комбикорм. На это ведомство выделит 10 млрд руб. в этом году. Однако руководитель птицеводческого предприятия на Кубани Олег Владимиров отмечает, что это решит лишь часть проблем: «Многое сделано в части льготного кредитования, отсрочек по кредитам, а кардинально вопрос решается в комбикормах, также остается проблема с трудовыми ресурсами. Потому что сегодня везде подняли зарплаты — мы сделать этого не можем, поэтому остаемся просто без людей. И мы прекрасно знаем, что их нужно увеличивать, но вместе с этим вырастет и себестоимость».

Но если курица дорожает постепенно, то с овощами происходит нечто необъяснимое. За неделю помидоры и огурцы подорожали примерно на 10%, картофель — на 4%. Для осени ситуация нетипичная. Впрочем, и лето было нестабильным, так что урожая вышло на 7% меньше, чем годом ранее. Да и плохая погода замедляет темпы его сбора, отмечают в Минсельхозе. Поэтому в следующем году на поддержку овощеводов ведомство выделит 5 млрд руб., чтобы производители смогли, например, расширить посевные площади и построить новые хранилища. Год и правда непростой, говорит основатель холдинга «Белая дача» Виктор Семенов. Но проблема не только в этом, отмечает он: «По картофелю один из самых тяжелых годов. То было очень жарко, потом залили дожди. На овощах также сказалось. Но давайте посмотрим, как движутся цены на удобрения, горюче-смазочные материалы. Все растет, иногда в два раза, а на продукты питания цены повысились на 10%, и все кричат "караул". Для развития производства, безусловно, это важно, но монополисты поднимают стоимость, и никто этого не замечает, и если мы не будем решать вопросы монополизма, то вся поддержка уйдет в песок».

В целом рост цен на продовольствие — общемировая тенденция, однако в России из-за отсутствия внятной адресной помощи на старте кризиса это особенно заметно, говорят собеседники “Ъ FM”.