Затянувшиеся майские праздники подошли к концу. Московские рестораны отмечали эти дни по-разному. Некоторые заведения были закрыты, другие работали как обычно, а ресторан "Былое" встретил Первомай ударными достижениями, то есть новыми блюдами. В меню появились салат "Мир, труд, май" и курица-гриль "1 мая — международный день солидарности трудящихся". Как вы уже догадались, наш корреспондент ДАРЬЯ ЦИВИНА решила отметить красный день календаря в ресторане на Петровке.
Гвоздики на плечо! Гигантские тряпичные цветы на тяжелых деревянных стеблях взлетают в небо. Поплелись. Встали. "Ураааа... Ураааа... Ураааа..." Раскидайчики, бутерброды и пиво — на каждом углу. "Да здравствует Первое мая! — Урааа..." Дети, перемешанные с гвоздиками где-то там, на уровне голов, брыкаются и машут флажками. Исполинская гвоздика натирает плечо. Опять встали. Солнце припекает. Весна! Двинулись. Чей-то транспарант, покачнувшись, проносится прямо перед носом...
Нет. В былое возврата нет. Конечно, и в этом году можно было сплотиться с фанатичными трудящимися, жаждущими демонстрировать свою солидарность. И отстаивать право на труд традиционным орудием пролетариата — булыжником. К счастью, таких неистовых оказалось немного. Кто-то мирно прошествовал по городу с воздушным шариком, кто-то встретил выходные на трудовом посту. Некоторые решили, что майские праздники — это всего лишь удвоенный уик-энд, и быстренько поехали на Гавайи, чтобы потом демонстрировать всем бронзовый загар и свою солидарность с нетрудящимися всех стран. Был и еще один, простой и разумный выход — пойти в ресторан "Былое" и тихо, культурно отметить праздник в компании исторических деятелей и окружении предупредительных официантов. И именно этот путь выбрала я.
Лукаво прищуривается с портрета Ильич, размахивает руками Никита Сергеевич, Леонид Ильич возлагает цветы, машет рукой Сталин, задумчиво смотрят вдаль "кремлевские жены". Фотографии, вымпелы, партбилеты и — бананы, апельсины, яблоки в хрустальных вазах на столах. Тихо и уютно. Напевает что-то нежное и родное Лев Лещенко. Салат "ВДНХ" и мясной рулет. Бастурма, язык и новый салат "Мир, труд, май", Бокал сухого Martini со льдом. "С праздником вас, дорогие товарищи!"
Знаете, что такое "Мир, труд май"? Праздник всех трудящихся, выходной день и легкий салат из шампиньонов, зелени, лука и майонеза. Нежнейший "Перестроечный" язык, бастурма собственного приготовления, салат "ВДНХ" — помидоры, огурцы, зелень, лук под майонезом. Все добротное, основательное, вкусное. Заливается "российский соловей" Лещенко и "из груди уходит прочь тревога". Эх, а не тряхнуть ли нам стариной?..
Стройные колонны демонстрантов стекаются к Красной площади. На транспарантах — праздничные лозунги. Вот на площадь вступает колонна ведущих банков страны: "Олби", "Менатеп", "Автовазбанк", "Российский брокерский дом". Вслед за ними движутся акционерные общества и крупные фирмы. "Да здравствует Первое мая — международный день солидарности трудящихся! — Урааааааа!" Давайте в следующем году попробуем?
А пока попробуем горячее. Шахтеры Уэлса и строители Техаса, неаполитанские рыбаки и французские посудомойки, в общем, пролетарии всех стран могут позволить себе такую роскошь, как курица-гриль на обед. Жареная курица — блюдо самое что ни на есть демократическое. Поэтому-то в канун майского праздника и появилась в "Былом" курица-гриль — воплощение солидарности всех трудящихся. Пышная, пухлая куриная ножка с золотой корочкой, сочная, белая. Простая и надежная. С жареным картофелем "по-домашнему" — мелкой соломкой — и хрустящим маринованным огурцом. Ничего особенного, но ведь вкусно. И без всяких там "извращений", вроде индейки, фаршированной яблоками, черносливом и куриной печенью. Потому что на дворе не католическое Рождество, а праздник Первого мая.
Шоколадный торт, чашка кофе. Вот и посидела, вот и отметила по-людски. Без шума и крика. И в драке не пострадала. И на жгучем южном солнце не обгорела. Пообедала, поразмышляла, повспоминала. Кстати, если вы в эти дни не догадались заглянуть на Петровку, то уж хотя бы в День Победы зайдите. Походный котелок над костром (искусственным, конечно), граненые стопки на столах, военные песни под баян — все это в "Былом".
Цены ресторана: салат "ВДНХ" стоит 1240 руб. Салат из грибов "Мир, труд, май" — 1650 руб. Язык "Перестроечный" — 1200 руб. Бастурма — 1200 руб. Рулет из вырезки — 2110 руб. Салат "по-солигорски" — 750 руб. Салат "Астория" стоит 1225 руб. Зразы натуральные — 6400 руб. Курица по-деревенски — 1400 руб. Картофель по-домашнему — 4000 руб. Курица-гриль "1 мая — международный день солидарности трудящихся" стоит 2900 руб. Бутылка ликера "Израиль" — 3500 руб. Бутылка ликера "Чин-Чин" — 3000 руб. Бутылка "Советского" шампанского стоит 2500 руб.
Адрес ресторана: ул. Петровка, д. 16. Телефон: (095) 262-09-85.