'/%3e%3cpath%20fill-rule='evenodd'%20clip-rule='evenodd'%20d='M14.3017%2018.2207H15.3723L14.8352%2016.9716L14.3017%2018.2207ZM14.0381%2018.8502L13.7205%2019.5769H12.9973L14.5351%2016.0881H15.1601L16.6917%2019.5769H15.9493L15.6357%2018.8502H14.0381ZM25.6746%2019.5744H26.3736V16.0879H25.6746V19.5744ZM22.8929%2018.0766H24.1812V17.4409H22.8929V16.7264H24.7631V16.0905H22.1942V19.5767H24.8304V18.9408H22.8929V18.0766ZM20.1158%2018.4886L19.3234%2016.0879H18.7452L17.9528%2018.4886L17.1817%2016.0898H16.4277L17.6446%2019.5789H18.2308L19.0245%2017.2871L19.8181%2019.5789H20.4094L21.6232%2016.0898H20.8887L20.1158%2018.4886ZM11.9304%2018.0863C11.9304%2018.6538%2011.6486%2018.9571%2011.1368%2018.9571C10.6222%2018.9571%2010.3388%2018.645%2010.3388%2018.0621V16.0902H9.63046V18.0863C9.63046%2019.0681%2010.1761%2019.6312%2011.1271%2019.6312C12.0875%2019.6312%2012.6381%2019.0574%2012.6381%2018.0571V16.0881H11.9304V18.0863ZM7.94048%2016.0881H8.64841V19.5791H7.94048V18.1613H6.34117V19.5791H5.63281V16.0881H6.34117V17.4962H7.94048V16.0881Z'%20fill='white'/%3e%3cpath%20fill-rule='evenodd'%20clip-rule='evenodd'%20d='M16.0069%2011.6456C13.556%2011.6456%2011.5625%209.65187%2011.5625%207.20117H12.1903C12.1903%209.30551%2013.9026%2011.0176%2016.0069%2011.0176C18.1113%2011.0176%2019.8236%209.30551%2019.8236%207.20117H20.4514C20.4514%209.65187%2018.4576%2011.6456%2016.0069%2011.6456Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_17199_5762'%20x1='1336'%20y1='2.75586'%20x2='1336'%20y2='2669.42'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23FB6361'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23ED3E45'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Три на четыре
Интересные рецепты пасты
Спагетти без глютена с картофелем и савойской капустой
Rummo
Ингредиенты на 4 порции:
320 г cпагетти Rummo Spaghetti №3 без глютена
200 г картофеля
200 г савойской капусты
2 зубчика чеснока
120 г тертого сыра качокавалло
50 мл оливкового масла первого холодного отжима
Почистите картофель, нарежьте кубиками (1х1 см) и поставьте вариться в подсоленной воде. Когда она закипит, добавьте савойскую капусту и варите еще три минуты, до готовности. В большой сковороде с толстым дном нагрейте масло, добавьте слегка раздавленный чеснок, затем капусту и картофель с небольшим количеством воды, в которой они варились.
Отварите спагетти. Слейте воду и переложите пасту в сковороду к овощам. Аккуратно размешайте, добавив две трети качокавалло. При подаче блюда посыпьте оставшимся сыром.
Для новогоднего стола
Паста с кальмарами
Rummo
Ингредиенты на 4 порции:
400 г пасты Rummo Паккери №111
200 г томатов-черри
500 г кальмаров
Тертая цедра одного лимона
50 г петрушки
2 зубчика чеснока
50 мл оливкового масла первого холодного отжима
Соль и перец по вкусу
Очистите кальмары и нарежьте продольно широкими полосками. Томаты разрежьте на четыре части и отправьте на разогретую сковороду с оливковым маслом, добавьте зубчики чеснока. Посолите и томите до полного приготовления. Затем добавьте кальмары и готовьте еще пару минут.
Отварите пасту. Слейте воду и переложите пасту в сковороду к томатам и кальмарам, активно перемешивая, чтобы паста хорошо впитала в себя соус. Сбрызните оливковым маслом.
При подаче добавьте тертую цедру лимона и присыпьте петрушкой.
Паста с белыми грибами, мангольдом и беконом
Rummo
Ингредиенты на 4 порции:
400 г пасты Rummo Mezzi Rigatoni №51 без глютена
250 г мангольда
3–4 белых гриба
1 зубчик чеснока
4 ломтика бекона
50 г сыра пекорино
Соль, перец
50 мл оливкового масла первого холодного отжима
В глубокую миску положите мангольд, сбрызните оливковым маслом, добавьте соль.
Порежьте крупно белые грибы (толщиной не менее 0,5 см) и прожарьте на сковороде с оливковым маслом и чесноком. Добавьте к грибам мангольд.
На бумагу для выпечки выложите бекон, поставьте в духовку, разогретую до 190°С, и выдержите до хрустящей корочки. Дайте остыть и измельчите в миксере до крупной крошки.
Отварите пасту. Слейте воду и переложите пасту в сковороду к грибам и мангольду.
При подаче блюда добавьте сыр и хрустящий бекон.
"Стиль Италия". Приложение №32
от 17.11.2020, стр. 29