На 1 сентября школьники подарят учителям небольшие букеты сдержанных оттенков, рассказали “Ъ FM” московские флористы. В преддверии Дня знаний цветочные салоны сообщают о росте спроса на свою продукцию. В этом году, несмотря на пандемию коронавируса, ситуация пока не сильно отличается от предыдущих лет. Однако предпочтения покупателей меняются. Какие цветы в этом сезоне пользуются популярностью? И сколько это будет стоить? Разбирались Александр Рассохин и Сергей Проценко.
Фото: Петр Кассин, Коммерсантъ / купить фото
Фото: Петр Кассин, Коммерсантъ / купить фото
Лето для цветочного бизнеса — традиционно неудачный сезон. Из-за отпусков и отсутствия больших праздников спрос на букеты снижается. В этом году проблем бизнесу добавила пандемия: импортировать цветы стало сложнее. Да и сама продукция стала дороже на фоне ослабления курса рубля.
Поэтому в ассоциации «Теплицы России» считают, что к началу учебного года розничные цены на цветы вырастут на 15 — 20%. Хотя родители школьников вряд ли почувствуют существенную разницу с прошлым годом, говорит генеральный директор компании «Цветы и мед» Георгий Сухаржевский: «Все в рамках обычного увеличения цен к 1 сентября, как к такому первому цветочному сезону в году, никаких сильных отклонений я не замечаю. Какой-то средний чек мы опять же сможем с вами увидеть ближе к дате, когда пойдет основная масса заказов, но на текущий момент пользуются спросом букеты в бюджете от 1,5 тыс. до 2,5 тыс.».
Но если цены по сравнению с прошлогодними остались почти такими же, то изменение вкусовых предпочтений у покупателей при выборе букета к 1 сентября отмечает большинство опрошенных флористов. По словам сотрудника отдела маркетинга компании Flowwow Ксении Остаповой, выбор чаще всего падает на небольшие букеты ярких цветов. Популярны также цветы пастельных и голубых оттенков.
«Люди максимально стремятся к простым сочетаниям, сложные композиции с блестками и целлофаном ушли в прошлое, слава богу.
Если ребенок маленький, то родители выбирают обычно яркие композиции с подсолнухами, герберами, композиции маленькие, чтобы ребенку было удобно на линейке.
Также выбирают те цветы, которые дольше держатся без воды, с крупными бутонами», — отметила Ксения Остапова.
Становится популярно дарить учителям нетипичные букеты. Так, в одном из салонов флористики “Ъ FM” рассказали, что родители все чаще спрашивают о сухоцветах, в частности, из-за удобства: «На 1 сентября очень популярны травы и высушенные цветы, какие-то из них окрашены. В основном это букеты, в составе практически каждого есть лаванда ароматная, букет не нуждается в каком-то дополнительном уходе, его не нужно поливать, его не нужно ставить в воду. Есть композиции, которые уже в ящиках идут, ребенок несет за ручку, не нужно мучиться с этим букетом, куда его там поставить».
При этом покупают индивидуальные букеты в основном родители первоклассников. И нередко учителя на День знаний получают один цветочный подарок от всего класса, например, в рамках акции «Дети вместо цветов», когда остальные собранные с класса деньги идут на благотворительность.
Популярность приобретают и альтернативы букетам, рассказала “Ъ FM” владелец цветочного салона Element flowers Светлана Кулебякина:
Не хотят, наоборот, больше дарить цветы, а больше хотят делать акцент на фруктовых корзинах.
В этом году в виду того, что никто не знал еще некоторое время назад, что в итоге с 1 сентября, и будет ли сама линейка, многие покупают фруктовые корзины в силу того, что по стоимости получается приблизительно то же самое, как и букет».
Впрочем, в этом году из-за карантинных ограничений 1 сентября пройдет без традиционных линеек, и торжества организуют только для первых классов. Не исключено, что это почувствует цветочный бизнес, и за букетом тоже придут не все.
Несмотря на то, что в последнее время учителя все чаще стали получать на 1 сентября не только цветы, букеты все еще остаются популярными у родителей учеников. Так, по опросу ВЦИОМ, 75% россиян считает их лучшим подарком для педагогов. При этом чуть больше 20% респондентов, напротив, уверены, что цветы учителям не нужны.