Рестораторы говорят о возможном сносе летних веранд в центре столицы — местные жители жалуются на шум. Речь идет в том числе о заведениях на Патриарших прудах. Недавно у ресторана LureMe на Малой Бронной отозвали лицензию на летнюю веранду, она проработала несколько недель. Закрыть ее попросили 400 жителей района. Теперь владельцы бизнеса в центре говорят о том, что под угрозой оказались и другие открытые площадки.
Фото: Александр Казаков, Коммерсантъ / купить фото
Фото: Александр Казаков, Коммерсантъ / купить фото
Как прогнозируют в независимом объединении рестораторов Москвы, закрыться могут до 30% заведений с летними верандами. В период кризиса отзыв лицензии на такую площадку может сильно ударить по выручке и сократить ее в два раза, рассказал представитель объединения Максим Лучин: «Все рестораны, которые получают эту информацию, проходили ранее все этапы согласований, и сейчас только на основании активности граждан происходят отзывы тех разрешений на постройку летних веранд. Произошел демонтаж одной веранды LureMe, ресторана на Малой Бронной, там активисты одного дома были против и сейчас ратуют за то, чтобы очистить центр в принципе от ресторанного бизнеса и жить спокойно. Создали наше объединение с одной целью — создать какой-то общественный договор с нормативными пунктами, который бы нам позволял мирно сосуществовать с жителями района. Около 30-40% ресторанов конкретно на Патриарших прудах имеют свою летнюю веранду».
“Ъ FM” обратился за разъяснением ситуации в столичный департамент торговли и услуг. Его глава Алексей Немерюк сообщил, что это единичная проблема. По его словам, о массовом закрытии летних веранд в центре города речи не идет: «Такая практика существует, но ни о каких 30% у нас никогда речи не шло. Я не знаю, откуда эта цифра, и зачем коллеги манипулируют данными. Была одна веранда, которую теперь пытаются выдать за множественность. Есть конкретная веранда, про нее неоднократно выходили репортажи, там большое количество людей жаловалось на нее, она постоянно вызывает возмущение у местных жителей. В итоге владельцы решили пойти путем того, что назвали себя некой общественной организацией, которая, насколько я понимаю, не существует, из четырех заведений».
Местные жители действительно недовольны шумом от летних веранд, так что бизнесу, скорее всего, придется с ними договариваться и вырабатывать новые правила, отметила депутат Пресненского муниципального округа Виктория Пальгова: «После карантина в район хлынуло огромное количество людей, просто безумное, там за июнь было зафиксировано 100 тыс. только тегов с меткой #патриаршие в Instagram, и район просто физически не справлялся с таким наплывом, в том числе и рестораны. Все, кто приходит на Патриаршие, кто успел, садятся в ресторан, а кто не успел, просто гуляют вокруг и до поздней ночи. Жители обвинили рестораторов в том, что этот беспредел в районе происходит непосредственно по их вине.
Я могу понять, почему рестораторы решили объединяться. Но я не думаю, что они будут объединяться, чтобы воевать с жителями.
Скорее наоборот — они хотят пойти по пути заключения общественного договора и выработки норм и правил поведения ресторанного бизнеса в жилом квартале, таком, как Патриаршие пруды».
Как говорили власти Москвы, этим летом после снятия ограничений в городе открылось около 3 тыс. летних веранд.