В основе документального фильма «Съесть слона» — история постановки пластического спектакля на тему сказки «Золушка» с участием талантливых детей и взрослых с синдромом Дауна. Премьера состоялась в Москве, а затем спектакль был показан во Дворце Наций в Женеве. Фильм создавался на протяжении двух лет. Автор идеи и режиссер Юлия Сапонова, автор сценария Валерия Задереева, продюсеры Игорь Мишин и Дмитрий Сергеев.