Коротко

Новости

Подробно

Фото: Олег Харсеев / Коммерсантъ

Путь из шефа в рестораторы — дорога без возврата?

Подкаст Food & Money, выпуск 5

от

Как перестроить мышление под ресторанные бизнес-процессы? В чем специфика ресторана в отеле? Успех заведения кроется в деталях или в еде? И почему шеф-повар, умеющий вкусно готовить, но не умеющий считать — полный ноль? На эти и многие другие вопросы ведущие подкаста Food & Money Дарья Цивина и Полина Пушкина ищут ответы вместе с шефом и ресторатором Уиллиамом Ламберти.


Также доступно в Apple Podcasts, Deezer, SoundStream, CastBox, VK, SimpleCast, Яндекс.Музыка, TuneIn.

Комментарии

Рекомендуем

обсуждение

наглядно

Профиль пользователя