Ашлямфу

Яйца 2 шт. для теста и 2–3 для омлета и 1 для соуса

Мука 1 стакан для теста

Кукурузный крахмал 200 г

Белый винный уксус 2 ст. л. или китайский 5 ст. л.

Чеснок 5 зубчиков

Острый чили по вкусу

Болгарский перец 2 шт.

Сахар 1 ст. л.

Имбирь 1/4 ч. л.

Морковь 1–2 шт.

Соль, растительное масло