Из-за мороза сервисы доставки еды увеличили продажи на треть. С начала недели в городе установилась холодная погода. Ночами температура опускается до -20 градусов — это самые низкие показатели в текущем году. «Ъ FM» узнал у предпринимателей, какой бизнес выигрывает от таких погодных условий, а кто, наоборот, не досчитался клиентов.
Артур Чистяков, операционный директор Delivery Club: «У нас сервис очень и очень метеозависимый. Безусловно, мы следим за прогнозом погоды и учитываем его при подготовке расписания курьеру. В такие дни объем заказов вырастает процентов на 30. Матрица заказа меняется. Зимой, когда холодает, салатов начинают заказывать меньше, больше заказывают сытных блюд, горячих наваристых супов. Это тенденция».
Александр Сорокин, ресторатор: «Такие температурные колебания для москвича не являются критическими. Наш народ настолько бывалый и привыкший к невзгодам, что на потребительских настроениях это вряд ли как-то сильно сказывается. Во всяком случае, по нашим ресторанам я совершенно этого не замечаю. Посмотрим, что будет дальше. Но если будет -30 или -40, это может повлиять. Сейчас пока погода не такая критическая».
Николай Борисов, ресторатор: «У нас часть ресторанов находится в парках, так что это, конечно, очень метеозависимый бизнес. Зимой, когда нет дождя и температура -3...-7, людей больше, потому что в такую погоду в выходные люди идут гулять в парки. После -12...-15 так надолго ты в парк уже не пойдешь. Позапрошлая зима была ужасна, потому что в декабре был дождь. Кто под дождем пойдет в декабре в парк? Никто. А потом в январе ударили жуткие морозы под -20, это была катастрофа. Сейчас понятно, что никто не разорится, но выручки будет меньше».
Фото: Александр Миридонов, Коммерсантъ / купить фото
С приходом холодов москвичи стараются не задерживаться на улице. Судя по соцсетям, некоторые предпочитают вовсе не выходить из дома, например, фрилансеры, чей график позволяет не посещать офис. Контент-менеджер Ангелина Грин рассказала «Ъ FM», что все необходимое она заказывает в интернете. Квартиру покидает только ради коротких прогулок с собакой. «Я работаю удаленно, на фрилансе — пишу тексты для рекламных статей. Погодные условия влияют. Во-первых, прогулки с собакой в зимнее время резко становятся недолгими. И список заказов во всяких сервисах доставки еды становится больше, потому что не хочется никуда выходить. Я сегодня впервые за долго время вышла из дома, достаточно далеко — упала на льду. Больше не хочу так делать никогда», — поделилась Грин.
Морозы задержатся в городе до выходных. Потом ожидается небольшое потепление. Но лучше не станет, отмечает специалист центра «Фобос» Елена Волосюк: «Отступать морозы не собираются. Ночами воздух будет остывать до -17...-19 градусов. В дневное время в Москве температура будет повышаться до -11...-13 градусов. Такой температурный режим ниже средних многолетних показателей на 4-6 градусов. Теплеть начнет лишь в выходные. Но повышение температуры будет не сильным и будет сопровождаться значительным ухудшением погодных условий. Уже в субботу пойдет снег, вечером заметут метели, так что приятного, скажем так, мало».
Гидрометцентр России сообщает, что из-за мороза москвичи смогут наблюдать оптические феномены в атмосфере. Они называются «гало». Из-за преломления света вокруг солнца образуется светящееся кольцо.