В преддверии Нового года Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по выбору сладостей. Рекомендуется выбирать те, что содержат минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел.
Роспотребнадзор не рекомендует покупать для детей кондитерские изделия, содержащие ядра абрикосовой косточки и арахис (являются аллергенами), карамель (в том числе леденцы) и содержащие алкоголь более 0,5% этанола. «Если внутри подарка вместе с кондитерскими изделиями находится игрушка, она должна иметь упаковку, предназначенную для контакта с пищевыми продуктами»,— советует ведомство.
Конфеты лучше выбрать шоколадные, так как в шоколаде содержатся калий, кальций, магний, фосфор и необходимые организму биофлавоноиды, антиоксиданты, витамины А, С, Е, хотя и в небольших количествах. А содержащийся в какао-бобах магний улучшает память.
Также Роспотребнадзор рекомендует зефир и пастилу. В составе зефира отсутствуют животные и растительные жиры. «Для его производства используют только белки, сахар, фруктово-ягодное пюре и ряд натуральных загустителей, таких как агар-агар, пектин или желатин. Белок, входящий в состав зефира, служит строительным материалом для мышц, а глюкоза улучшает деятельность мозга и укрепляет иммунитет»,— отмечает ведомство. Пастила же является диетическим продуктом.
При диетах, связанных с проблемами ЖКТ, Роспотребнадзор рекомендует галетное печенье: его калорийность ниже калорийности песочного печенья.
Как поднять себе настроение в преддверии Нового года — в материале “Ъ FM”.