2,59 миллиарда тонн составит мировой сбор зерна в 2018 году, по оценкам Всемирной продовольственной организации (ФАО) ООН. Прогноз повышен на 1,2 млн тонн в конце минувшей недели, однако по году все равно будет зафиксирован первый спад в производстве зерновых в мире с 2015 года. Как ожидают аналитики ФАО, в результате потребление в 2018/19 сельскохозяйственном году превысит производство (2,64 млрд тонн), однако последние годы способствовали накоплению значительных запасов. Нынешний разворот тренда в ФАО описывают как вероятность снижения мировых запасов к середине 2019 года до 741 млн тонн — это на 1% меньше, чем ожидали в организации ранее, и на 8% ниже рекордных значений прошлых лет.
