День святого Иосифа в Италии. 19 марта, когда католическая церковь прославляет главу Святого семейства, празднуется в Италии как День отца: хотя святой Иосиф и не был отцом Иисуса Христа, забота, которой он окружил свою семью, считается в Италии достойной подражания для любого мужчины. Обычно праздник начинается в узком домашнем кругу с преподнесения подарков отцу семейства. Впрочем, очень часто в этот день оказываются именинниками многие домочадцы: имя святого так популярно на юге Италии, что практически в каждой семье есть свой Джузеппе, Пеппино, Пино, Беппо, Пинуццо, Джузеппина или Джузи. Поздравив именинников, итальянцы начинают готовиться к праздничной трапезе. В память о скитаниях и лишениях Святого семейства принято устраивать угощение для нищих и странников. С самого утра мужчины расставляют и накрывают столы под открытым небом, а женщины готовят традиционные угощения. Трапеза состоит только из постных блюд: День святого Иосифа приходится на время поста. Поэтому суп минестроне посыпают не привычным тертым пармезаном, а хлебными крошками, смешанными со специями. Та же приправа, сдобренная орехами и изюмом, сопровождает и традиционные макароны. Зато блюда из рыбы всегда украшают праздничную трапезу: вареная треска, угорь, приготовленный в кипящем оливковом масле, и спагетти с анчоусами. В разгар уличного застолья являются ряженые. Среди них святой Иосиф и Дева Мария с младенцем Иисусом на руках, они разыгрывают сценки из жизни Святого семейства. После представления артистов непременно приглашают к столу. Все, что осталось несъеденным, хозяева застолья раздают нуждающимся.
ФЕДОР КОТРЕЛЕВ
