Международная компания Phileo Lesaffre Animal Care группы Lesaffre вот уже более 30 лет развитие своего бизнеса сочетает с философией «rising life», что в переводе означает термин «улучшение жизни». О том, как филиал компании в России способствует агробизнесу не только в разы увеличить безопасность производимой продукции, но и улучшает качество жизни животных, влияя тем самым на улучшение жизни людей. Об этом и о многом другом нам рассказывает региональный директор компании Олег Острась.
Региональный директор Phileo Lesaffre Animal Care группы Lesaffre Олег Острась
Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ
— Ваша компания инициировала и провела международный симпозиум по проблеме сокращения использования антибиотиков в современном промышленном свиноводстве и птицеводстве. Вы считаете, что без них можно рассчитывать на необходимую для человечества продуктивность животноводства?
— Выскажу очевидную, но оттого не менее значимую по смыслу истину: наше здоровье во многом зависит от продуктов, которые мы едим. Французская группа Lesaffre, десятки лет занимаясь не только производством хлебопекарных дрожжей, но и разработкой, выпуском биопрепаратов для здоровья людей, в свое время отдельным направлением сделала создание пробиотиков для животных. Этим и занимается наша компания Phileo Animal Сare.
Мы, конечно, понимаем, что полностью отказаться от антибиотиков в современных условиях, наверное, невозможно. Человеческая популяция на планете увеличивается, нужно больше еды, больше корма для животных. Производители раньше использовали антибиотики как стимуляторы роста или в качестве превентивного предупреждения заболеваний. Но избыточное или неправильное применение антибиотиков в животноводстве неизбежно приводит к накоплению их сверхдопустимого количества в основных продуктах питания, создавая угрозу для здоровья человека в виде дисбактериоза, аллергии, снижения иммунитета. В странах Евросоюза с 2006 года действует запрет на использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста, в Америке введены правила ужесточения применения антибиотиков как стимуляторов в птицеводстве. Компания Phileo Lesaffre Animal Care более 30 лет занимается разработкой инновационных решений в области кормления, позволяющих улучшить здоровье и продуктивность животных, снижая потребность в использовании антибиотиков.
— В 2016 году группа Lesaffre открыла в Воронеже новый цех по производству живых дрожжей Actisaf для животноводства. Это и есть альтернатива? Проявился ли интерес животноводов к этой кормовой добавке?
— Конечно! В России компания «Филео” была представлена с 2012 года. Но тогда пробиотик завозили из Франции. Так совпало, что когда я начал работать в компании, в Воронеже открылось производство Actisaf. Именно для этого была сформирована на базе воронежского актива компании команда по продвижению, продаже и консультированию аграриев, с нами работает ряд экспертов, дающих консультации по кормлению животных в птицеводстве, свиноводстве, скотоводстве. Мы условно поделили Россию на три крупных региона, в каждом из которых, есть менеджер по работе с ключевыми клиентами.
Если обратиться к цифрам, они показывают, что с открытием нового производства на воронежской площадке, динамика интереса животноводов к этой продукции стала расти.
Рост составил порядка 30% по сравнению с 2015 годом, в текущем году мы ожидаем увеличение продаж по сравнению с предыдущим годом порядка 40%, а на следующий год мы ставим целью увеличить реализацию на 50%.
Нужно отметить, что в настоящий момент, не многие компании могут показать такую динамику. Группа Lesaffre уже 25 лет инвестирует в производство в РФ, в непростых геополитических условиях приняла решение локализовать производство премиального дрожжевого пробиотика Actisaf в Воронеже и передать свои ноу-хау. Размер инвестиций в строительство цеха составил более 400 млн рублей.
В странах ЕС дрожжевой пробиотик Actisaf отмечен высшим стандартом в животноводстве, поскольку его эффективность давно доказана. Препарат был создан специалистами компании Lesaffre из большой коллекции штаммов дрожжей (Saccharomyces cerevisiae), произведен по уникальной технологии. Он эффективен для профилактики дисбактериозов, ацидоза рубца и улучшения пищеварения, при этом повышается жизнеспособность и выносливость животных.
Продукция в Воронеже выпускается по международным стандартам компании. Из каждой партии мы отправляем образцы на анализ в независимую лабораторию во Франции для того, чтобы они проходили систему сертификации.
Пробиотик Actisaf производится только во Франции и в России. Воронежская область была выбрана для создания производства именно потому, что в Черноземье сегодня активно развивается молочный кластер и есть сырье для производства дрожжей — меласса.
Все больше животноводов начинают по достоинству оценивать нашу продукцию. Мы оказываем им техническую поддержку. Сначала объясняем суть проекта Phileo по оздоровлению животных, затем оговариваем испытательный срок, в течение которого потенциальный клиент может апробировать продукцию и составить собственное мнение о ее эффективности. Проводим различные исследования кормов, здоровья животных предприятий-партнеров, привозим специалистов из-за рубежа, которые обладают огромным опытом работы, в частности из Бразилии и Франции, признанные авторитеты в области животноводства. Они дают и индивидуальные консультации, и обучающие семинары. Наши локальные специалисты ездят за рубеж для повышения квалификации и освоения новых технологий в выращивании сельскохозяйственных животных, затем делятся знаниями с партнерами-аграриями.
— А языком цифр можно показать эффективность Actisaf?
— Мы проводили производственный эксперимент на одном из крупных предприятий Воронежской области в течение трех летних месяцев. В жаркий период времени года, в условиях теплового стресса продуктивность животных снижается: меньше потребляют корма, больше пьют воды. В результате применения нашего пробиотика мы увидели, что среднесуточный надой увеличился минимально на литр молока, а так же улучшились качественные параметры молока: уровень жирности и белка.
В России потребность в молоке не закрыта. Правительство субсидирует большое количество новых проектов по развитию молочного животноводства, и наша продукция здесь как нельзя кстати. Мы можем снизить себестоимость производства молока за счет того, что нивелируются затраты на лечение животных, поскольку наша добавка — пробиотик, а с латинского языка «пробиотик» переводится как «улучшающий жизнь». И именно такую задачу –улучшения и продления жизни животного мы ставим перед собой.
Животные, которым предоставлены комфортные условия и уход, дают качественную продукцию. Как говорят в Голландии, «счастливая корова дает самое лучшее молоко».
Но мы работаем не только с компаниями, занимающимися производством молока. Наша продукция востребована и в свиноводстве, и в птицеводстве. Партнерами Phileo стали крупные холдинги не только в Воронежской, но и соседних областях, есть несколько проектов на Урале, Сибири, Подмосковье, Краснодарском крае.
— Кроме пробиотика Actisaf компания Phileo производит инновационный иммуномодулирующий биопрепарат Сафманнан на основе дрожжевой стенки, который производится во Франции. Группа Lesaffre не заявляла о намерении и его локализации производства в России?
— Мы не исключаем такой возможности, если говорить об этой кормовой добавке, она уже давно используются в мире. К примеру, Сафманнан поддерживает естественную защиту кишечника животных и птицы, снижает патогенное воздействие за счет способности связывать вредоносные бактерии, токсины и выводить их из организма. Кроме того, улучшает работу пищеварения желудочно-кишечного тракта.
Поскольку основные затраты на сельхозпроизводство мяса и молока связаны с кормами, трудно переоценить значение здорового кишечника, когда усвояемость всех компонентов корма максимальная. Кишечник — самый крупный иммунный орган в организме и животного, и человека. Защищая кишечник, мы способны достигнуть максимума генетического потенциала.
ГК Lesaffre производит в России так же кормовые добавки Випротал и Сафралик — это производные продукты производства хлебопекарных дрожжей.
Выпуск Випротала налажен на заводе площадке группы Lesaffre в городе Узловая Тульской области, Сафралик производят на обеих площадках как в Тульской области, так и в г. Воронеже. В основе Випротала — запатентованная технология обескаливания дрожжевого сусла, в результате которого получается ценный высокопротеиновый корм. На фоне дефицита белковых компонентов в кормах для животных такая локализация очень своевременна. Пробную партию кормов выпустили в декабре 2016 года, а массовое производство — с июня текущего года.
Мы позиционируем наши корма в качестве замены других источников белка. Протеин кормов легко доступен, корма хорошо усваиваются и положительно влияют на здоровье животных. Одно из преимуществ — низкая цена в сравнении со жмыхом и шротом. Поскольку цена на подсолнечник и жмых в течение года сильно варьируется, в какой-то период они оказываются дороже наших кормов в два раза. Применение кормов от Lesaffre дает прибавку в продуктивности. В каждом хозяйстве она своя, но в среднем от 10 до 20%.
Я думаю, у России есть потенциальные возможности прокормить не только себя, но и полмира. Современные технологии, в том числе и в животноводстве, позволят сполна реализовать этот потенциал.