В 2016 году ежемесячные расходы жителей Челябинской области на продукты питания сократились на 3,7% (на 274 руб.) по сравнению с 2015 годом. В среднем южноуралец тратит на еду 4,48 тыс. руб. в месяц, сообщается на сайте Челябинскстата. На продукты питания, включая обеды вне дома, в средней семье уходит 32,4% всех потребительских расходов. В малообеспеченных семьях на еду тратится 45% всех расходов, при этом на питание вне дома уходит лишь около 50 руб. на человека.
По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств в 2016 году, в среднем один житель Челябинской области располагал ресурсами в размере 23,1 тыс. руб. в месяц. Из них 13,8 тыс. уходили на потребительские нужды – это на 4,8% или 696 руб. меньше, чем в 2015 году. В семьях, имеющих детей, расходы снизились на 8% или 964 руб. В общей структуре потребительских расходов, основная часть денег (39,1% или 5,4 тыс. руб.) уходит на приобретение непродовольственных товаров. По сравнению с 2015 годом рост составил 0,2% или 11 руб. Самым затратным стало приобретение и эксплуатация автомобилей – 9,1% всех потребительских расходов, на одежды и обувь уходило 8,5% средств, на топливо – 5,4%, на медицинские товары, предметы гигиены – 5,3%. Расходы на оплату услуг в 2016 году сократились на 10,1% и составили 3,7 тыс. руб. в месяц на каждого члена средней семьи (27,1% в общей структуре расходов). Траты на покупку алкогольных напитков за год уменьшились на 7,2% и составили 194 руб.