"Россия-2018" просит ускорить питание

Обслуживать зрителей ЧМ предлагают без традиционной кассовой техники

Как стало известно "Ъ", оргкомитет "Россия-2018" просит правительство России ввести упрощенный порядок расчетов для точек быстрого питания на стадионах на время Кубка конфедераций по футболу 2017 года и ЧМ-2018. Вместо традиционных касс во время матчей предлагается использовать мобильные терминалы. Комитет надеется, что это позволит снизить среднее время обслуживания клиента с пяти до двух минут и одновременно снизить конечные цены.

Фото: Кристина Кормилицына, Коммерсантъ  /  купить фото

Оргкомитет "Россия-2018" по подготовке и проведению чемпионата мира по футболу 2018 года в России предлагает ввести особый порядок расчетов для точек быстрого питания на стадионах на время ЧМ и Кубка конфедераций 2017 года. С соответствующим предложением комитет обратился в правительство РФ, сообщил собеседник "Ъ", знакомый с обращением. Вместо традиционных касс, которые должны выдавать чек каждому покупателю, в комитете предлагают использовать мобильные расчетные терминалы. Устройства, объединенные в рамках одного стадиона, будут передавать данные о покупках через накопитель фискальному оператору, а тот в свою очередь — отправлять их в Федеральную налоговую службу (ФНС). Чеки при этом выдаваться не будут. Такая схема, объясняется в письме, позволит снизить среднее время обслуживания со стандартных пяти минут до двух. Кроме того, отказ от чеков и стандартных касс на 8-10% сократит затраты на оборудование точек, что снизит и конечную цену, уверены в комитете.

В самом оргкомитете факт отправки официального обращения отрицают. Обсуждение носит неофициальный характер, осведомлен источник "Ъ". В секретариате курирующего подготовку к ЧМ-2018 первого вице-премьера Игоря Шувалова сообщили, что такого письма не видели. Но представитель господина Шувалова сообщил, что вопрос обсуждается в заинтересованных ведомствах, включая ФНС. "Вопрос не является критичным, для принятия решения в запасе есть как минимум год до Кубка конфедераций и как максимум два года до самого ЧМ. Это значит, что вопрос может быть проработан и при необходимости внесен на осенней или весенней думских сессиях",— поясняет он. В пресс-службе ФНС сообщили, что еще не получили обращение оргкомитета, но вопрос обсуждается в "рабочем порядке".

Кубок конфедераций пройдет в России с 17 июня по 2 июля 2017 года, ЧМ — с 14 июня по 15 июля 2018 года. В FIFA прогнозируют, что матчи турниров в России посетят около 3,7 млн человек. На четырех стадионах, которые примут Кубок конфедераций, будут работать более ста пунктов быстрого питания, на десяти площадках ЧМ — более 700 точек. Это потребует более 2,7 тыс. кассовых терминалов, оценивает FIFA. Компанию--организатора питания FIFA выберет на тендере не позднее 27 июня, уточняют в пресс-службе организации.

В своем предложении оргкомитет напоминает, в частности, об эксперименте ФНС по использованию онлайн-касс, который проводился с участием сетей "Азбука вкуса", "М.Видео", "Перекресток" и Metro Cash&Carry с августа 2014 по февраль 2015 года. Большую часть оборудования для эксперимента — более 500 единиц кассовой техники — тогда предоставил Сбербанк. Устройство включало приложение для работы с банком, приема платежных карт и связи с оператором фискальных данных. "Если для ЧМ будет введена облачная фискализация, Сбербанк может быть поставщиком решения, которое сопрягается с любым смартфоном или планшетом",— подтвердили в пресс-службе банка.

"Время — существенный фактор при обслуживании на стадионах, поток людей большой, а перерывы короткие, любая экономия здесь оправдана",— согласен директор консалтинговой компании Restkon Андрей Петраков. Но, по его мнению, отказ от традиционных касс и чеков вряд ли позволит в два раза ускорить обслуживание. "Основное время все равно тратится на расчет с клиентами. Удачный опыт в этой сфере есть у McDonald`s — клиент сам делает заказ и расплачивается банковской картой у терминала самообслуживания",— напоминает господин Петраков. Экономия на оборудовании при этом вряд ли существенно отразится на цене конечного продукта, предполагает он: наценка на стадионах обычно в два раза превышает среднегородскую, при этом спрос остается стабильно высоким, особенно на матчах уровня ЧМ.

Анатолий Костырев, Халиль Аминов, Денис Скоробогатько

Картина дня

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...