«Коктейльная карта Mr. Help & Friends небольшая, но емкая»

Обозреватель ИД «Коммерсантъ» Дарья Цивина рассказывает о баре Mr. Help & Friends.

Фото: Юрий Мартьянов, Коммерсантъ  /  купить фото

На месте бара Help на 1-й Тверской-Ямской улице, который открыл десять лет назад известный миксолог Дмитрий Соколов, появился бар Mr. Help & Friends, который открыл все тот же Дмитрий Соколов. Название обновленного заведения неслучайно — коктейльную карту для нового бара составляли друзья и коллеги Cоколова со всего мира, например, Джейми Бурдо, Ричард Хант и Йорг Мейер, а следить за исполнением их авторских коктейлей поручено бар-менеджеру Виталию Скрипчинскому, который шесть лет работал в баре Help, а после — в других соколовских заведениях и в «Угольке» у Ильи Тютенкова.

Коктейльная карта небольшая, но емкая. Среди новых коктейлей оказались Love Supreme 3 на основе ямайского рома со сладким итальянским вермутом, домашним ананасовым сиропом и морской солью, National Anthem из бурбона и аквавита с домашним сиропом из фенхеля, настоем на укропе, морковным и лимонным соком, а также Dia de los Muertos на основе текилы аньехо, ароматизированной травяным чаем, водки, ароматизированной цедрой мандарина, с домашним сироп пачули, апельсиновой водой, лимонным соком и протеином. Средняя цена коктейлей — 350 руб.

За кухню обновленного Help отвечает бренд-шеф Юлия Лодыгина, которая предлагает на закуску к фирменным коктейлям мидии с мятным песто за 310 руб., ростфиб с креветочным соусом самбал за 280 руб., блэк пудинг с яйцом за 250 руб., домашние колбаски из ягненка с яблоком и розмарином за 260 руб., а также вегетарианские чипсы из корня сельдерея за 180 руб., картофельный бефстроганов с морковными чипсами за 530 руб. и лаймовый пирог Key Lime Pie за 180 руб.

Картина дня

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...