По данным минсельхоза Нижегородской области, в регионе реализуются проекты по производству хлебопекарной продукции на Сормовском, Дзержинском, Городецком и других хлебозаводах, а также проект по производству мукомольно-крупяной продукции на ООО «Мукомольный комбинат „Володарский“». Среди других интересных проектов — модернизация и расширение производства сахара на Сергачском сахарном заводе, в которое холдинг «Ак барс» планирует инвестировать 3,4 млрд руб. Сейчас мощности завода составляют всего 2,5 тыс. т в сутки, в то время как в среднем по России объемы производства таких предприятий почти вдвое больше. Также планируется увеличить объемы производства на Нижегородском масло-жировом комбинате. Конкретные параметры проекта на заводе не раскрывают, но не исключают выноса производства за пределы города. В свою очередь, лысковское «Бармино» намерено запустить второй в регионе цех по переработке рапса мощностью 11 тонн рапсового шрота в сутки. Кроме того, будет продолжена реконструкция тепличных комплексов, запланировано строительство новых теплиц на площади 2 га.