В немецких ресторанах сети быстрого питания McDonald`s появятся официанты: теперь посетителей сети будут обслуживать не только за стойкой, но и за столиками. Это одно из новшеств, которые компания вводит, чтобы остановить падение выручки.
Фото: Diether Endlicher, AP
Как сообщила 30 марта немецкая газета Frankfurter Allgemeine Zeitung со ссылкой на главу немецкого подразделения McDonald`s Хольгера Бека, в немецком McDonald`s появятся официанты. Обслуживание за столиком будет действовать не во всех ресторанах сети, а только в наиболее популярных.
«В течение 40 лет посетители McDonald`s совершали всегда один и тот же путь в нашем ресторане: заказывали на стойке, оплачивали, ели, возвращали поднос. Теперь это изменится»,— заявил господин Бек.
Ранее обслуживание за столиками практиковалось только в нескольких сотнях ресторанов сети во Франции. В марте такой же сервис в порядке эксперимента был запущен в некоторых филиалах McDonald`s в Швейцарии. Первые рестораны McDonald`s с официантами в Германии должны появиться уже в нынешнем году. Также компания собирается вводить и другие изменения. Например, по словам Хольгера Бека, компания рассматривает возможность появления доставки — этот сервис уже тестировали в заведении сети в Оснабрюке.
Это не первое изменение, предпринятое McDonald`s с начала нынешнего года. В январе корпорация отчиталась за прошлый год — результаты оказались плохими. Годовая чистая прибыль McDonald`s упала на 15%, до $4,76 млрд, годовые продажи — на 2%, до $27,4 млрд. Кроме того, впервые с 2001 года было отмечено падение продаж на 2,1% на ключевом для McDonald`s американском рынке, где у компании около 14,2 тыс. ресторанов. Прибыль немецкого подразделения корпорации упала в прошлом году на 20%. Германия является для McDonald`s четвертым по величине рынком после США, Японии и Франции. Через несколько дней после публикации отчета корпорация сообщила о том, что генеральный директор Дон Томпсон уходит со своего поста и с 1 марта его место займет Стив Истербрук. В начале марта McDonald`s сообщила о том, что в ближайшие два года американские рестораны сети перейдут на использование мяса кур, выращенных без использования антибиотиков, которые применяются для лечения людей.
Почему продажи McDonald`s падают
Продажи сети ресторанов быстрого питания McDonald`s продолжают падать. 8 ноября корпорация опубликовала данные за ноябрь, согласно которым этот показатель упал по сравнению с прошлым годом в среднем на 2,2%. Главными факторами, влияющими на конечные показатели сопоставляемых продаж, являются количество посетителей и средний чек. Читайте подробнее
Как McDonald`s подвели анализы на калорийность
Тверской районный суд Москвы в июле принял к производству иск Роспотребнадзора к McDonald`s. По мнению ведомства, при производстве гамбургеров, мороженого и коктейлей компания нарушает закон, указывая недостоверные данные об их калорийности. Так, энергетическая ценность чизбургера, роял-чизбургера, чикенбургера и филе-о-фиш, указываемая на листовках и упаковках ресторана быстрого питания, была завышена вдвое-втрое. Читайте подробнее