Мясная быль

 
       По всей Европе жгут все парнокопытное, что имеет хоть какое-то отношение к Британии. Голландские, немецкие и российские таможенники отбирают бутерброды с колбасой у британских туристов. Британских фермеров разоружают. У них отнимают огнестрельное оружие, опасаясь вспышки самоубийств.

Зачумленный остров
       Ирландцы отменили матч по регби с валлийцами, а норвежцы — военные маневры с участием британских ВВС. В самой Британии цены на мясо подскочили на 50%. Транспортировка любых сельскохозяйственных животных строго запрещена. Городским жителям предложено воздержаться от поездок за город. Самые живописные уголки туристической Британии — южный Девоншир с его знаменитыми национальными парками — Дартмурскими болотами (помните "Собаку Баскервилей"?) и Эксмур, а также северный Озерный край, воспетый классиками британской поэзии, обезображены желтыми табличками, сообщающими о том, что то или иное пастбище, дорога или лес объявлены карантинными зонами. Закрыты зоопарки. Цирки не дают представлений, пустуют ипподромы. Охота, любимое занятие аристократов и туристов, отменена на неопределенный срок. Запрещены все выставки животных, а для публики закрыты почти все национальные парки, национальные лесные и птичьи заповедники. Под угрозой срыва парламентские выборы, которые правительство Блэра планировало провести в начале мая. Армия приведена в полную готовность и в любой момент может отправиться в леса Девона и Камбрии для выполнения боевой задачи по отстрелу подозрительных кабанов и оленей. Все это — следствие довольно банального в мире (и даже в Европе, если считать Европой и Турцию) события: вспышки безвредной для человека, несмертельной для животных, но крайне нежелательной для фермеров болезни — ящура.
       
Паника
 
       История "зачумленного Альбиона" началась 19 февраля 2001 года, когда во время рутинной ветеринарной проверки в одной из эссекских скотобоен у 20 свиней были замечены симптомы заболевания ящуром. На следующий день диагноз был подтвержден, и санитарные работники сделали то, что им положено: уничтожили и сожгли всех находившихся на скотобойне животных, ввели вокруг нее карантин и приступили к проверке всех ферм, которые имели с ней дело. В Индии, Иране и даже в России новость об этом не попала бы даже на последнюю полосу газет. Но в Британии к ней отнеслись иначе: еще не забыта жуткая эпизоотия ящура 1967 года, когда были уничтожены 440 тыс. животных и которая стоила стране $2,3 млрд. Кроме того, Европа, в том числе и Британия, считалась зоной, свободной от ящура. Ну и самое главное, после истории с коровьим бешенством и свиной лихорадкой отношение британцев к здоровью своего сельскохозяйственного скота особенно болезненно.
       Действия властей лишь усугубляли панику, хотя власти действовали правильно. Выяснив, что они имеют дело с самым опасным, "азиатским" типом вируса (он известен высокой скоростью распространения и способностью поражать самые разные виды животных — от домашних свиней до верблюдов и горных коз), ветеринары добились введения чрезвычайных мер предосторожности в зоопарках, запрета на транспортировку скота и закрытия национальных парков и заповедников, в том числе и знаменитого Ричмонд-парка с его стадом оленей, принадлежащим самой королеве. Кроме того, ввели глобальный запрет на экспорт британского скота, мяса и молочных продуктов, который через несколько дней был подтвержден Европейским союзом. А уж когда министерство сельского хозяйства обратилось с просьбой к военным помочь в истреблении диких животных, способных переносить вирус ящура, британские газеты начали говорить о катастрофе, которая грозит всей стране. После того как заболевших ящуром животных обнаружили во Франции, а европейское мясо запретили в США, Австралии, Новой Зеландии и Японии, заговорили уже о катастрофе европейского масштаба.
       
Вымирающий вид
 
       Но катастрофа пока грозит только фермерам-животноводам. "Мы испуганы, мы на грани потери рассудка, мы смотрим в пропасть,— говорит Иэн Джонсон, главный представитель Национального союза фермеров (НСФ) в Девоне.— Мы на пороге Армагеддона". Таково мнение почти всех фермеров в Британии. И дело не только во вспышке ящура. Фермеры в Британии давно уже стали вымирающим видом. Средний возраст фермера — 60 лет. За период с 1957 по 1991 год число фермеров в стране сократилось с 327 тыс. до 180 тыс. А в 1991 году вспыхнул скандал с коровьим бешенством. Из-за него доходы фермеров в стране упали на 75%.
       В 1999 году фермеры получили передышку. Международный запрет на британскую говядину был снят, дела, казалось, налаживались. Но период надежд продолжался недолго. Разразилась эпизоотия свиной лихорадки, в мировой прессе снова заговорили об опасности британского мяса. А когда и эта проблема, казалось, исчезла, произошла вспышка ящура.
       Разумеется, британским фермерам платят за каждое убитое животное: 460 фунтов стерлингов за корову, 70 — за свинью и 45 фунтов стерлингов — за овцу. Тем не менее лишь один запрет на транспортировку скота по стране приносит фермерам убытков на $100 млн в неделю. Общие потери британских фермеров пока оцениваются (по данным НСФ) в $1,8 млрд. Понятно, что экстренная программа помощи в $380 млн, объявленная премьер-министром Блэром, фермерам не поможет. А учитывая, что никто не забыл пока о коровьем бешенстве, вспышку эпидемии ящура можно называть последним гвоздем, забитым в гроб британского животноводства. "Лично я не могу представить, что может заставить теперь иностранцев покупать британские продукты",— говорит Дэнни Гэбэй, экономист из лондонского офиса банка J. P. Morgan Chase & Co. В сельскохозяйственной англофобии нет, конечно, никакого рационального зерна, но британским фермерам от этого не легче.
       Это прекрасно понимают власти, которые вместе с очевидными мерами (забой скота, организация карантина и т. п.) приняли меры и другого характера. В наиболее пострадавших от ящура районах страны у фермеров начали отбирать огнестрельное оружие, а психологи и полицейские спешно создают бригады экстренной психологической помощи, аналогичные тем, что организовываются для психологической помощи родственникам жертв авиационных катастроф.
В Великобритании массовое истребление скота уже привело к небывалому сокращению поголовья фермеров. Чтобы волна самоубийств не перекинулась во Францию, премьер-министр Лионель Жоспен (в очках) проводит среди фермеров разъяснительную работу
       Представитель девонской полиции вполне серьезен, когда говорит о том, что беспокоится за жизнь по крайней мере нескольких фермеров. Таких, как Вилли Клив, сорокачетырехлетний овцевод, владеющий 12 крупными фермами в Девоне и Корнуолле. На одной из его ферм было обнаружено заболевшее ящуром животное. Поскольку овец часто перевозили с одной фермы на другую, ветеринары настояли на закрытии и уничтожении животных на всех фермах, принадлежащих Кливу. В один день 1700 овец было забито и сожжено тут же , на пастбище, на котором через несколько недель Клив ожидал увидеть молодых ягнят. Клив отказывается встречаться с журналистами, не открывает полицейским и психологам. Даже соседи не имеют представления о том, что происходит у него дома. "Возможно, его уже нет в живых. Но это понятно. У Вилли просто отняли жизнь",— говорит один из его соседей, глядя на закрытые ставнями окна дома Вилли Клива.
       По мнению специалистов, вспышки заболевания ящуром будут происходить и дальше во многих странах мира. "Ни одна страна не может сейчас считать себя в полной безопасности",— утверждает высокопоставленный чиновник ФАО — сельскохозяйственной специализированной организации при ООН. Но, судя по всему, на фермерах других стран мира эти вспышки никак не отразятся. А вот на британском животноводстве навсегда останется клеймо нечистого.
ГЕННАДИЙ ПЛОХОВ
       


Что такое ящур?
 
       Ящур (aphtae epizooticae) — острая инфекционная болезнь из группы вирусных зоонозов, т. е. инфекционных заболеваний животных, иногда передающаяся человеку при контакте с больными животными или употреблении в пищу зараженных продуктов животного происхождения. Характеризуется появлением язв и волдырей во рту и вокруг копыт заболевшего животного (отсюда русское название заболевания — рыльно-копытная болезнь и английское — foot-and-mouth decease). Вирус быстро распространяется (до 40 км в сутки) и устойчив к внешней среде.
       В молочных продуктах, колбасах и солонине вирус сохраняется до двух месяцев, в высохшей слюне животных — до трех месяцев. В замороженных тушах животных — до двух лет.
       
Опасен ли вирус для человека?
       Человеку заразиться ящуром довольно сложно, например, в Великобритании, в разгар страшной эпидемии ящура 1967 года, был зафиксирован лишь один случай заболевания человека. Люди заражаются ящуром чаще всего, употребляя в пищу сырое молоко или контактируя с больными животными. Симптомы напоминают симптомы гриппа. Употребление в пищу мяса заболевших животных практически безопасно, поскольку вирус гибнет в процессе приготовления еды, кроме того, обычно его концентрация недостаточна для того, чтобы преодолеть иммунную защиту человека.
       Можно сказать, что в случае вспышки заболевания человек опаснее животного, поскольку может механически переносить вирус ящура, заражая им здоровый скот.
       
Меры борьбы с вирусом
       Лекарства от ящура не существует. Вирус, однако, гибнет при пятиминутном кипячении и под воздействием солнечного света или ультрафиолетовых лучей. Кроме того, его уничтожает практически любой дезинфектант. Существуют вакцины против ящура, однако их использование противоречит директивам ЕС: анализы на вирус ящура одинаково реагируют на вирус и на вакцину против него. Единственный известный способ борьбы с заболеванием — истребительно-ограничительный.


Ящур в мире
 
       За последние три года рекордсменами по числу вспышек заболевания ящуром были Филиппины (732 случая), Иран (455 случаев), Турция (138 случаев), Бразилия (54 случая) и Перу (47 случаев). Тем не менее в этих странах удавалось избегать возникновения настоящих эпидемий. По данным Международной организации по защите здоровья животных (World Organization for Animal Health), самыми крупными вспышками заболевания ящуром за последние три года были:
       1997 год
       Тайвань. Вирус, обнаруженный сначала на одной из свиноферм в портовом городе Синьчжу, распространился затем по всему острову, им было поражено 6 тыс. фермерских хозяйств. Уничтожено 5 млн свиней.
       2000 год
       Греция. Эпидемия началась в северо-восточной провинции Эврос. Было забито 7000 животных и введен запрет на перевозку животных из провинции в провинцию.
       Республика Корея. Из-за эпидемии ящура в провинции Хонсен было уничтожено около 1000 коров. Вирус удалось остановить благодаря введению десятикилометровой защитной зоны вокруг провинции и проведению программы срочной вакцинации животных.
       ЮАР. Вирус, занесенный из портового города Дурбан, привел к эпидемии в провинции Квазулу-Натал. Было забито более 5000 животных, в 20 странах мира введен запрет на ввоз южноафриканского мяса.
       2001 год
       Свазиленд. Появление вируса на одной из боен привело к эпидемии, в результате которой было уничтожено 1500 голов крупного и мелкого рогатого скота.
       
Ящур в России
       В период с 1881 по 1895 год в Европейской России ящуром заболели около 3 млн голов крупного рогатого скота, 1,5 млн овец и около 100 тыс. свиней. Уровень среднегодового заболевания крупного рогатого скота достигал 0,77% (к наличному количеству животных).
       1964 год. Вспышка ящура в СССР. Точных сведений о масштабах и широте распространения заболевания нет. Прямые убытки составили 1,1 млрд рублей.
       1965-1967 годы. Эпизоотия ящура в Рязанской области.
       1986 год. Вспышка ящура в Татарии.
       1993 год. Локальные заболевания ящуром во Владимирской области.
       1995 год. Эпизоотия ящура у свиней племзавода "Петровское" в Люберецком районе Московской области. Забито все поголовье свиней (5800 животных). Ущерб, причиненный хозяйству, составил 14,5 млрд рублей.
       2000 год. Вспышка ящура на свиноферме села Элитное Уссурийского района Приморского края. Заражено и уничтожено все поголовье (900 свиней). В крае проведена вакцинация против ящура 105,7 тыс. голов крупного рогатого скота, 16,9 тыс. овец и коз, 23,5 тыс. свиней. По заключению специалистов, вирус ящура проник в Приморье из Китая.
       2001 год. Отдельные заболевания ящуром отмечены в Читинской области. По данным местных специалистов, скот был заражен дикими антилопами, мигрировавшими в поисках корма из Монголии. Данных о количестве зараженных в области животных власти не представили.
       
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...