В Омске запущен первый в области завод по глубокой переработке некондиционного картофеля, свеклы и моркови. Инвестиции в открытие предприятия составили 15 млн руб. К концу года местный бизнесмен Александр Парфенов намерен вывести производство сушеных корнеплодов на 20 т в сутки и наладить экспансию в регионы. Сельхозпроизводители сомневаются, что российский рынок нуждается в таких объемах.
О запуске в Омске в тестовом режиме производственной линии по глубокой переработке картофеля, свеклы и моркови вчера „Ъ“ рассказал омский предприниматель Александр Парфенов. «Кондиционные корнеплоды фермеры предпочитают продавать самостоятельно, а всю некондицию до сих пор сбывать было некуда. Так и появилась идея. Арендовал производственные помещения в Омске площадью 580 кв. м, купил за 15 млн руб. китайскую линию по промывке, очистке, нарезке и сушке овощей. Аналогичная немецкая линия обошлась бы в пять раз дороже и окупилась не за один год, а за пять лет», — рассказал Александр Парфенов. Сырье для переработки редпринимателю поставляют фермеры Омской области.
У омского производства по переработке корнеплодов уже появились первые заказчики. «Сейчас мне готовы сделать предоплату за 80 т продукции по рыночной цене — 8 тыс. руб. за т. Пока столько просто не произведено. Когда выйдем на полную мощность, будем производить 20 т в сутки. Сушеные овощи покупают заводы по производству вареников, быстрорастворимого пюре, пакетных супов. Все они расположены в Москве и Санкт-Петербурге. Конкуренции почти нет», — отметил Александр Парфенов.
Чиновники Омской области запущенную Александром Парфеновым линию по переработке корнеплодов считают перспективной. «Это первый подобный производитель в регионе. Думаю, эта тема еще не освоена и в соседних регионах, а направление перспективное. Продукция наверняка будет пользоваться спросом не только среди производителей быстрого питания, но и в системе HoReCa, РЖД», — отметил начальник отдела переработки и товарного рынка министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области Константин Ципленков. По прогнозу чиновника, появление в Омске предприятия по глубокой переработке овощей должно подтолкнуть потенциальных инвесторов запустить в регионе производство продуктов быстрого приготовления.
Участники сельскохозяйственного рынка к открытию в Омске нового производства отнеслись сдержанно. «Если в нашей стране есть или будет с десяток таких производителей, выпускающих по 20 т продукции, то получается 200 т в сутки. А высушенные овощи — это уже по сути порошок. Получается, столько порошковых продуктов в день должны съедать все россияне. Мне трудно в это поверить. Конечно, бизнес пойдет, но не в таких объемах, на который рассчитывают», — отметил владелец ООО «Чистые овощи» Александр Ларин. Компания поставляет в омские магазины мытые и первично переработанные корнеплоды.
Омское производство по глубокой переработке овощей планируется вывести на полную мощность к концу декабря 2013 года.