В России в этом году не ожидается сезонного снижения цен на многие виды продовольствия. Таковы результаты анализа, проведенного экспертами московского Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Если в прежние годы поступление на рынок нового урожая приводило к снижению цен на муку и мясо в октябре, а на сахар — в ноябре, то в этом году, по оценкам экспертов, достаточных причин для закрепления этой тенденции нет. Поголовье скота в России находится на критически низком уровне, поэтому российский рынок будет наполняться в основном за счет импортного мяса. Сезонного снижения цен на муку тоже ждать не стоит: в этом году валовый сбор продовольственной пшеницы составит не больше 21-22 млн т при потребности 24,5 млн т (см. также стр. 7). Хлеб и хлебобулочные изделия пока только дорожают — эта категория продовольственных товаров, а также некоторые виды круп и бобовых с начала года подорожали более других (на 164,3% и 206,5% соответственно). Цены на сахар нынешней осенью тоже вряд ли упадут: в настоящее время цены на этот продукт и так находятся на уровне себестоимости производства, и производители, работая с минимальной рентабельностью, не собираются снижать цены.
В России в этом году не ожидается сезонного снижения цен на многие виды продовольствия. Таковы результаты анализа, проведенного экспертами московского Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Если в прежние годы поступление на рынок нового урожая приводило к снижению цен на муку и мясо в октябре, а на сахар — в ноябре, то в этом году, по оценкам экспертов, достаточных причин для закрепления этой тенденции нет. Поголовье скота в России находится на критически низком уровне, поэтому российский рынок будет наполняться в основном за счет импортного мяса. Сезонного снижения цен на муку тоже ждать не стоит: в этом году валовый сбор продовольственной пшеницы составит не больше 21-22 млн т при потребности 24,5 млн т (см. также стр. 7). Хлеб и хлебобулочные изделия пока только дорожают — эта категория продовольственных товаров, а также некоторые виды круп и бобовых с начала года подорожали более других (на 164,3% и 206,5% соответственно). Цены на сахар нынешней осенью тоже вряд ли упадут: в настоящее время цены на этот продукт и так находятся на уровне себестоимости производства, и производители, работая с минимальной рентабельностью, не собираются снижать цены.