В семейном кругу
Воскресные бранчи
Бранчи и семейные обеды — повод пройтись по ресторанам послезавтра, в воскресенье, в первую очередь для того, чтобы провести время в кругу семьи и, возможно, вернуться в понравившееся заведение на Пасху. Так вышло, что в нынешнем году зазор между католической и православной Пасхами огромный, практически в месяц, поэтому часть заведений при отелях, ориентированных на гостей из Европы, после майских праздников продлит бранчи, а часть расстанется с этой идеей до осени.
В ресторане The Strand Grill отеля Fairmont пока о каникулах и не мечтают. В ближайшие недели здесь ждут гостей на бранчи по воскресеньям с 12.30 до 16.30. Ведущую роль при этом отвели напиткам. Первый вариант бранчей — для тех, кто предпочитает вино (бранч — 730 грн с человека, включая вино в неограниченном количестве); второй — для поклонников шампанского Taittinger (бранч — 995 грн на человека с шампанским); третий отдан ценителям Taittinger rose (стоимость бранча для девушек — 1195 грн, для мужчин — 1395 грн); четвертый — для тех, кто хранит верность шампанскому Don Perignon (бранч с безлимитным Don Perignon — 2395 грн; во всех случаях для детей до 12 лет — бесплатно). В ближайшее воскресенье главными блюдами бранча станут стейки, а детям в качестве развлечения предложат отправиться на кухню учиться готовить мини-бургеры. На Пасху же дети займутся украшением выпечки и раскрашиванием яиц.
Фото: Коммерсантъ / Кирилл Чуботин
Фото: Коммерсантъ / Кирилл Чуботин
Фото: Коммерсантъ / Кирилл Чуботин
28 апреля еще можно прийти на бранч с 12.00 до 17.00 в Grill Asia, где всех угощают привычными для этого места азиатскими блюдами. В меню входят основные специалитеты Индонезии — ми горенг (лапша) или нази горенг (рис) с креветками, курицей и яйцом. Кроме того, послезавтра гостей решили познакомить с ливанской кухней. Для нее характерна широкая подача, когда все блюда выставляют на стол сразу. Во время бранча стоит попробовать мезе, приготовленную на гриле ягнятину и сладкий мусс в высокой мартинке с активным ароматом розы. Ливанские гастроли закроют сезон бранчей, зато к Пасхе, в следующее воскресенье, уже начнет работать Bar on 8 с тандури, где готовят мясо. В стоимость входят все напитки, включая алкогольные. (Бранч — 750 грн на человека, дети до 12 получают скидку 50%)
В ОК Bar & Restaurant воскресные бранчи проходят с 13.00 до 17.00 — столы сервируют на террасе на свежем воздухе. Устрицы и Spritz-aperol — welcome drinks для взрослых — в неограниченном количестве. В салат-баре будут оливье и цезарь; вареные тигровые креветки; оливки, моцарелла, черри, фокачча. Украшением десертного меню станет "Бабушкин торт", приготовленный по семейному рецепту шеф-повара заведения Андреа Нории. (Бранч — 400 грн на человека, для детей до 10 лет — бесплатно; все вина — 65 грн за бокал)
В ближайшее воскресенье, 28 апреля, и на Пасху, 5 мая, в Stefano`s Fine Food Factory проведут настоящий итальянский семейный бранч с устрицами и прочими антипасти — мясными специалитетами, сырами, лангустинами, морепродуктами. На месте, то есть в зале заведения, жарят флорентийский стейк на камне и при гостях готовят спагетти и равиоли. Детей развлекают уроками рисования или учат играть в шахматы. Минеральная вода, сок и просекко входят в стоимость. (Бранч проходит с 12.00 до 17.00; цена — 600 грн для взрослого и 300 грн для ребенка; для взрослого с неограниченным просекко — 750 грн)
В Radisson Podil отказались использовать избитый термин "бранч", им по душе испанский формат семейных обедов под названием Sunday Carvery. Каждое воскресенье с 12.30 до 15.00 сюда приходят на мясной обед с хамоном, испанскими колбасами, мясом, салатами и вином, без которого истинный испанец за стол не сядет. Программа для детей расписана до середины лета. (Бранч — 340 грн на человека, не включая напитки; дети до 12 лет — бесплатно; дети до 17 лет получают скидку на бранч 50%)
Grill do Brasil и в воскресенье, и в субботу днем проводит родизио — нечто похожее на затяжной бранч. С 14.00 до 23.00 по кругу в зал выносят 14 мясных деликатесов, например жареные куриные сердечки или свинину в пармезане, карамелизированный ананас на гриле и жареные в тростниковом сахаре бананы. (Родизио — 199 грн на человека; напитки и десерты — за отдельную плату)
В ресторане Citronelle по воскресеньям тоже проходят семейные обеды, для которых новый шеф-повар Игорь Крамаренко рекомендует мясной или рыбный сет. В первый, например, входит утиная грудинка с картофельным гратеном, яблочным конфитюром, цикорием и апельсиновым соусом (198 грн).
Da Vinci Fish Club по воскресеньям приглашает полакомиться лобстером (от 98 грн/100г). В Picсollino в эти выходные главной темой семейного обеда станут свежие устрицы (от 48 грн до 68 грн); рыбный суп с чесночными гренками (79 грн) и паста с боттаргой (128 грн), а вот на Пасху гостям испекут куличи.
В ближайшие выходные стоит зайти в ресторан "Пена", где обновили меню. Так, в нем появились фуа-гра с печеными яблоками (196 грн) и дикий сибас с соусом шардоне (310 грн). На Пасху гостям будут дарить куличи и крашенки.