В ресторане "Сан-Диего" побывал уроженец одноименного американского города, который выступил в роли эксперта и по достоинству оценил всю плюсы и минусы московского блюз-клуба. Здесь появились новые блюда, а также Луи Армстронг, Би Би Кинг, Элвис Пресли и Мэрилин Монро. Американские звезды — точнее, их великолепные портреты — украсили собой интерьер, в то время как салат "Вигвам" и фаршированный сыр по-луизиански пополнили меню a la carte. Цены существенно снизились. С подробностями — наш корреспондент ДАРЬЯ Ъ-ЦИВИНА.
Ресторан "Сан-Диего" остается верен своей концепции. Здесь по-прежнему поет Луи Армстронг, и смотрят с портретов Мэрилин Монро и Элвис Пресли, и властвует американская мечта. Зал ресторана с кирпичными сводчатыми стенами, возведенными 200 лет назад, украсили подвесные светильники. По вечерам звучит фортепианный джаз, а в выходные дни выступает квартет, наигрывающий классические американские мелодии. Атмосфера "Сан-Диего", как и прежде, подкупает своей стильностью и подлинностью. А цены стали настолько соблазнительными, что вполне могут конкурировать с самыми демократичными в Москве.
Что касается кухни, то она отчасти обновила свой репертуар. Поскольку "Сан-Диего" расположился в историческом месте, а именно в Ямской Слободе, прямо в начале Владимирского тракта, в меню ресторана появился тематический русский раздел. Любителям старины предлагаются грибы, запеченные в сметане, сибирские пельмени, жаркое из говядины с грибами, сыром и овощами в горшочке, "ленивые" вареники с изюмом и сметаной. Основное меню a la carte остается верным стилю "текс-мекс". Однако здесь упрочила позиции осетрина, о которой в Сан-Диего наверняка знают только понаслышке. Так, например, появился салат "Флорида", в состав которого входят осетрина, маринованный огурец, яблоки и зелень. Конкуренцию ему составляет "Вигвам" из сладкого перца и жареной куриной грудки, заправленный тертым сыром и майонезом. Два вида "Карпаччо" пополнили раздел холодных закусок. Впрочем, на самом деле под этим названием скрывается пармская ветчина с дыней и копченый лосось с дыней.
Среди горячих закусок появились жареные пирожки "эмпанадас" с начинкой из овощей и куриного мяса. А также сыр в виде индейской пироги, наполненный жареными шампиньонами, и копченые свиные ребра с соусом барбекью. Рядом с сэндвичами и гамбургерами нашлось место для мексиканского "буррито" — в теплой пшеничной лепешке подается куриное мясо с овощами, красной фасолью и сыром или мелко нарезанная говядина с овощами и специями.
Большой популярностью пользуется новое вегетарианское блюдо — на раскаленной сковороде подаются грибы, брокколи, морковь, лук, сельдерей, сладкий перец, помидоры, горох, фасоль и картофельное пюре. Размеры блюда впечатляют — даже заядлый любитель говядины и баранины сможет насытиться таким количеством овощей.
Вышеупомянутая осетрина проникла в раздел горячих рыбных блюд, она подается в виде стейка со сливочным соусом, рисом и кукурузой. А тигровые креветки "Питер Пен" запекаются на шпажках со сладким перцем и сервируются шафрановым рисом.
Впрочем, появление всех этих новинок в меню оказало куда меньшее влияние на "Сан-Диего", чем визит всего одного нежданного гостя. Каждый из нас мечтает об американском дядюшке. "Сан-Диего" повезло. К нему в гости приехал настоящий американский дядюшка, да не откуда-нибудь, а из Сан-Франциско. Визит был неожиданным: будучи преуспевающим бизнесменом и, возможно, даже миллионером, мистер Джи оказался в Москве по делам и зашел в "Сан-Диего" поужинать. В общем, появился неожиданно, как того требуют законы жанра.
"Ну и что,— скажете вы.— Мало ли американцев ужинает в московских ресторанах каждый вечер!" А то, что родился мистер Джи в Сан-Диего и всю свою юность, пришедшуюся в аккурат на 50-е годы, провел в этом прекрасном южном городке по дороге в Мексику. Легко вообразить, какие чувства охватили жизнерадостного пожилого джентльмена, когда он увидел красочное изображение своего родного города в баре "Сан-Диего", услышал неподражаемый голос Луи и разглядел за барной стойкой действующий патефон энного года выпуска. Американский дядюшка пришел в полный восторг. "Боже мой! — восклицал он, глядя на розовый 'Кадиллак', нарисованный на стене,— каждый парень в Сан-Диего мечтал о такой тачке!" "Боже мой! — шептал он, любуясь портретом Мэрилин Монро,— каждый парень в Сан-Диего молился на эту красотку! Чем была для нас эта женщина! "А Элвис! — продолжал он, из зала в зал переходя,— все парни из Сан-Диего пели 'Only You' и копили деньги на кожаные клеши! И я тоже!" Оправившись от первого потрясения, эксперт взял себя в руки и обнаружил кое-какие неточности в нарисованном городе. Так, например, выяснилось, что светофоры со светящимися надписями появились в Сан-Диего лишь в 70-е годы, номера на машинах тогда были не голубые, а черные с желтым, а рекламы "Мальборо" просто не могло существовать, потому что в 50-е все курили "Кэмел" и "Честерфилд", ведь звездный час "Мальборо" начался только в 60-х. Но все эти маленькие оплошности ничуть не расстроили эксперта из Сан-Диего. Он с упоением погрузился в воспоминания и целый вечер рассказывал о своей веселой молодости, и о родном городе, и о знаменитой "Дороге-66", и о прекрасных голубоглазых блондинках. А когда выяснилось, что в баре "Сан-Диего" есть его любимая текила, мистер Джи просто опешил. И только повторял: "Ничего себе, 'Дон Хулио'!" Именно так называется текила, которую любят настоящие парни из Сан-Диего. Уж они-то знают толк в хорошей кактусовой водке. Проведя прекрасный ностальгический вечер, американский дядюшка уехал в Сан-Франциско. А через некоторое время в блюз-клуб "Сан-Диего" на Таганке пришла бандероль с 50 компакт-дисками. Мистер Джи прислал свою любимую музыку 50-х годов. И теперь она звучит в баре с утра до вечера, прославляя прекрасный город в Калифорнии и его славных жителей, чей патриотизм вызывает у нас уважение и даже некоторую зависть.
Цены ресторана "Сан-Диего" (*** 1/2) очень низкие: салат "Вигвам" стоит 35 руб., салат "Цезарь" — 25 руб., "эмпанадас" — 20 руб., фаршированный сыр — 35 руб., "буррито" — 35 руб., овощи на сковороде — 35 руб., свиная отбивная — 50 руб., осетрина "Капитан Немо" — 100 руб., "фахитас комбо" — 70 руб. Жаркое "Ямская слобода" — 60 руб., вареники "ленивые" — 35 руб. С 12 до 16 часов предлагается ланч-меню: салат "Цезарь" — 10 руб., похлебка из морепродуктов — 10 руб., филе морского языка, фаршированное креветками — 30 руб., куриный шашлык на шпажках — 20 руб., бефстроганов с картофельным пюре — 30 руб. Ресторан работает с 12 до 24 часов, по пятницам и субботам — с 12 до 2 часов.
Адрес ресторана: Школьная ул., 11. (Андроньевская пл.) Телефон: (095) 271-01-11.