Крупнейший поставщик йогурта на российский рынок — голландский концерн Campina (владелец торговой марки Fruttis) — объявил о начале строительства в подмосковном Ступино фабрики, которая сможет покрыть четверть потребности российского рынка в этом продукте. Тем самым Campina опередила своих основных конкурентов — компании Ehrmann и Zott, которые уже не раз обсуждали с российскими дилерами возможность создания собственного производства, но пока ни на что не решились.
Интерес производителей йогурта к российскому рынку вполне объясним. Сейчас среднестатистический житель России съедает в год 0,5-1 кг йогурта, в то время западноевропеец способен за то же время осилить до 14 кг. В ближайшие годы, по оценкам западных производителей, продажи йогурта в России должны вырасти минимум в 2-3 раза. По общему мнению, резкое увеличение сбыта сдерживается лишь неразвитостью дистрибуторской сети — только в Москве и Санкт-Петербурге рынок близок к насыщению.
На данном этапе производителям, значительную часть в ассортименте которых составляют так называемые "длинные" йогурты (срок хранения более 30 суток), для обеспечения рынка вполне хватает импорта. Тем не менее нынешняя ситуация не может продолжаться вечно — со временем рынок будет расширяться за счет проникновения оптовиков в регионы, и тогда западные производственные мощности просто не справятся с возросшей нагрузкой. А отечественные производители йогурта обеспечивают только около 20% потребностей рынка. Так что создание иностранными поставщиками собственных предприятий в России — вполне логичный шаг к освоению рынка.
На фабрике, которую Campina планирует построить в подмосковном Ступино, наряду с традиционными Fruttis будут производиться дорогие йогурты в стеклянных банках. По информации Campina, на строительство фабрики, которая выпустит первую продукцию в 1999 году, потребуется не менее $50 млн.
На вопрос "Коммерсанта-Daily" о предполагаемом объеме производства Мерт Пиир, глава представительства Campina, ответил так: "Мы начнем с минимальных количеств и будем увеличивать выпуск в зависимости от спроса". По информации дилеров компании, проектная мощность будущей фабрики — около 40-50 тыс. т йогурта в год.
По предварительным оценкам, объем потребления йогурта в России в этом году составит до 160-170 тыс. т в год. Таким образом, голландцы рассчитывают "покрыть" как минимум четверть рынка. По мнению специалистов, амбиции Campina вполне обоснованны. Рынок увеличивается в первую очередь за счет регионов. А там спрос на йогурты скорее всего будет развиваться точно так же, как это было в Москве — первоначально покупатель будет спрашивать именно дешевые Fruttis, Ehrmann и Mertinger (Zott). Так что сбыт, весомая доля рынка и спокойная жизнь новой фабрике Campina обеспечены. Если, конечно, инициатива голландского концерна не подвигнет Ehrmann и Zott на организацию в России конкурирующих производств.
ВЛАДИСЛАВ Ъ-ПОНЫРЕВ