Выпуск абсолютно кошерной, то есть соответствующей строгим требованиям иудаистской кухни водки освоен в Биробиджане. Как сообщил корреспонденту Ъ Валерий Гуревич, заместитель председателя правительства Еврейской автономной области, рецептура крепких алкогольных напитков разработана в лаборатории биробиджанского ООО "Тайга-Восток" под наблюдением Пинхаса Гольдшмидта, главы раввинского суда СНГ и главного раввина Москвы, а производство благословил сам главный раввин России (по версии КЕРОР) Адольф Шаевич.
Кошерную водку изготавливают из спирта "Экстра", умягченной воды, настоя ржаных отрубей, сахара, натрия янтарнокислого и некоторых других ингредиентов. Выпущено уже четыре вида напитка: "Шабатная", "Хасидская", "Фрейлэхс" и "Еврейские штучки". Поллитровые бутылки оформлены этикетками и противоэтикетками, выполненными в еврейских художественных традициях, и упакованы в отдельные коробки. Стоимость всех вышеперечисленных видов в фирменном магазине "Тайга-Восток" в центре Биробиджана одинаковая — 56 рублей, что несколько дороже других, не еврейских водок.
Кошерность алкогольного напитка подтверждается автографом господина Гольдшмидта, имеющимся на всех этикетках и коробках. А на противоэтикетке помещена фотография улыбающегося Адольфа Шаевича, родившегося и выросшего в Биробиджане, но затем уехавшего учиться в иешиву (религиозная школа) в Венгрию и уже не вернувшегося на родину.
По словам господина Гуревича, аналогов производящимся в ООО "Тайга-Восток" крепким напиткам нет, по всей вероятности, во всем мире. Водку уже отправляют в Москву. Подана заявка на получение лицензии на право ее экспорта в Израиль и США, где проживает очень много выходцев из России, и из ЕАО в том числе. "Еврейские штучки" наверняка затмят даже "Столичную", потому что не уступают ей в качестве, зато превосходят в имидже.
В процессе изготовления водок используется только кошерная продукция. Будут ли что-то получать от их реализации синагоги, пока не сообщается.
ООО "Тайга-Восток" было создано в прошлом году. Учредителями выступили хабаровская фирма "Тайга", специализирующаяся на выпуске пива и водки, и биробиджанская компания "МАС", занимавшаяся до того только продажей медикаментов и полиграфии. Владельцами компании "МАС" являются братья Евгений и Виталий Спекторы, имеющие бизнес и в Москве. А Виталий Спектор недавно возглавил отделение Российского еврейского конгресса в Еврейской автономной области. "Тайга" и "МАС" финансировали строительство и монтаж винно-водочного завода в Биробиджане мощностью 6 млн бутылок в год, что почти покрывает потребности ЕАО в крепких алкогольных напитках. Однако в первом квартале нынешнего года завод большую часть времени простаивал, не выдерживая конкуренции на водочном рынке с другими производителями. Теперь, с появлением своего уникального продукта, заводу прочат большое будущее.
ВЛАДИМИР Ъ-ИВАЩЕНКО, Биробиджан