Авиакомпания "Полет" была создана в 1988 году. Флот насчитывает 17 воздушных судов, в том числе 4 Ан-124-100. Приоритетное направление деятельности компании — доставка космической техники и оборудования. С 1999 года авиакомпания является генеральным перевозчиком Федерального космического агентства России. Самолетами авиакомпании "Полет" было доставлено на космодром Байконур более 100 космических аппаратов.
"Полет" принимает участие в проекте "Воздушный старт", включенном в Федеральную космическую программу на 2006-2015 годы. Этот проект предусматривает создание комплекса стартовых услуг космической транспортной системы легкого класса, способной обеспечить выведение спутников на любые околоземные орбиты.
Пассажирские воздушные перевозки на регулярной основе авиакомпания осуществляет с 2003 года. "Полет" является лидером региональных авиаперевозок в Центральном федеральном округе России, выполняет более 90% объема перевозок международного аэропорта Воронеж. Пассажирские перевозки осуществляются на самолетах SAAB-2000. В 2008 году (более свежей отчетности перевозчика в открытых источниках нет) АК "Полет" выполнила 6850 рейсов, перевезла 217 900 пассажиров и 26 609 656 тонн грузов.