В памятном дыму

отдала должное Валерия Труфакина

Прошедший уикенд принес печальную весть: на 91-м году жизни на своей ферме в Пинар дель Рио в окружении семьи скончался Алехандро Робайна — человек-легенда современной сигарной промышленности Кубы. Лучший способ почтить память маэстро — выкурить одну из его знаменитых сигар. В сигарном доме "Фортуна" мы нашли одну из лучших сигар его имени — Vegas Robaina Famoso, красивую витолу цвета claro и отличного формата robusto. Она из тех, что афисионадо называют "вкусняшками" и курят в качестве деликатеса.

Интересно, что марка Vegas Robaina — самая молодая из кубинских, она существует всего-навсего с 1997 года. Табак для нее выращивается, естественно, в Вуэльто Абахо, а производится она на фабрике H. Upmann в старой городской части Гаваны. Эта марка cоздавалась специально для особо требовательных поклонников. Диапазон сигар охватывает пять размеров.

Семья Робайны занималась выращиванием табака не одно поколение. После смерти отца в 1950 году Алехандро возглавил семейный бизнес. Он пережил режим Батисты и революцию Фиделя Кастро в 1959-м, возделывая землю на протяжении 80 лет. И его работа оказалась не напрасной — Робайна вырастил лучший покровный лист в мире. Кстати, на сегодняшний день 30% всего табака, выращенного в районе Пинар дель Рио, произрастает на плантациях Робайны. По праву Алехандро называли крестным отцом кубинской табачной промышленности, и даже сам Фидель внимательно его слушал, когда речь шла о табаке. Алехандро Робайна неоднократно удостаивался наград кубинского правительства. Сообщение о его смерти было передано в эфире государственного телевидения и радио Кубы. "Он оставил неизгладимый след в истории кубинского табаководства",— говорится в некрологе.

Vegas Robaina Famoso даже в незажженном состоянии обладает насыщенным пряным ароматом с четкими животными нотами и богатым, многослойным вкусом, в котором можно почувствовать и кофе, и орех, и пряности. Оптимальная скрутка, отличная тяга. Горит сигара довольно медленно, оставляя светло-серый умеренно плотный пепел. С первых же затяжек она кажется достаточно крепкой и очень ароматной. Интересно, что постепенно вкус становится более мягким, а не резким, аромат развивается от пряного к древесному, с постоянно присутствующим животным тоном. В последней трети появляется небольшая карамельная сладость во вкусе и запах индийских пряностей. По яркости вкуса эту сигару можно сравнить с Cohiba Robusto — но не спутать, это точно. Ее часто называют мужской — очевидно, из-за насыщенности и преподносимой полноты ощущений,— но не стоит это воспринимать буквально. Нельзя сказать, что сигара не для дам, скорее она не для новичков.

Пожалуй, одно из лучших впечатлений от табака, прошедшего через наши губы. И хотя Vegas Robaina Famoso можно назвать пятизвездной, курить ее надо безо всякого пафоса, в любое время дня, но главное — с большим наслаждением.

Напиток к сигаре мы выбрали не менее подобающий моменту: Delamain Reserve de la Famille Cognac Grande Champagne (43%), самый драгоценный коньяк маленького семейного дома, который не разменивается на мелковозрастные напитки, производит только ХО. Наш коньяк к тому же не бленд разновозрастных спиртов, это, говоря терминами, single casк. Да еще и casк strength, бочковой крепости — при длительной выдержке в дубе уменьшается не только его объем, но и крепость. Если для более молодых напитков требуется так называемая редукция, искусственное сокращение крепости спирта, то у нашего коньяка все произошло естественным путем. Коньяку, вызревавшему только в старых и лучших бочках дома, 55-65 лет — максимум, который спирт вообще может провести в дубе. Это пик старения о-де-ви — и одновременно пик его развития. В аромате драгоценного, без преувеличения, коньяка — тона кожи и коробки с сигарами — афисионадо знают, как переплетаются эти запахи кедра, табака и чего-то хорошо выдержанного. С ними, как и с каплей напитка, можно медитировать, не замечая времени, наслаждаясь мягкостью, гармонией и богатством. Несмотря на самодостаточность, но не эгоистичность, коньяк великолепно сочетается с нашей сигарой — такие весомые впечатления не забываются.

Цены: Vegas Robaina Famoso — 98 грн, Delamain Reserve de la Famille Cognac (0,7 л) — 5588 грн.