Соргоиспытание

Сорговый пояс

Континентальный климат характеризуют резкие колебания температуры, недостаток влаги и вероятность жары в важный для растений период цветения и налива. Россия – страна с преобладанием континентального климата, Юг России не исключение.

Сорго отвечает климатическим вызовам даже с учетом их крайне негативных изменений. Это культура, которая может быть партнером кукурузы и заменять ее и в силосном сегменте, и в зерновом.

Однако исторически статус «королевы поля» России принадлежит кукурузе – ее посевной клин в России на силос занимает 1,3 млн га, на зерно – около 3 млн га. Россия сеет треть мирового клина подсолнечника – 11 млн га (в мире не более 30 млн га). Доля посевов только зернового сорго в мире – 42 млн га, а в России сорго занимает суперскромные, «нишевые» 50 тыс га. В США площади сорго в 50 раз больше.

Руководитель отдела по развитию портфеля культур компании «Лидеа Рус», к.б.н. Владимир Кушнаренков вспоминает, что во время визитов иностранные ученые удивлялись тому, как много в России кукурузы даже на территориях со сложным для нее агрофоном:

– Когда кукуруза дает меньше 60 ц/га, при существенной частоте засух и жары надо не задумываясь переходить на сорго, считают они. Так, в США есть понятия «кукурузный пояс» и «сорговый пояс» – аналогично дошедшему до России понятию «кофейный пояс» – это дает четкое представление о том, что дальше определенной агроклиматической реальности заниматься культурой смысла нет- она не рентабельна. Ученые подсчитали, что посевы сорго могли бы занимать в засушливых зонах и на малопродуктивных почвах России порядка 1 млн га.

В СССР серьезно относились к сорго и создали по этой культуре научные институты. Сейчас, благодаря локализации селекционной деятельности, на российском рынке устойчиво работает компания «Лидеа Рус», которая является лидером по сорго в Европе и хозяйства имеют возможность год за годом накапливать практику работы с самыми современными гибридами:

– Самые значительные объемы силосного (сахарного) сорго высевают на корм молочного стада крупные холдинги и хозяйства с развитым животноводством Липецкой области, на втором месте Белгородская и Курская. Зерновое сорго распространено в Ростовской, Волгоградской, Саратовской областях и Ставропольском крае. Крупные хозяйства выращивают сорго для внутреннего использования на корм, фермеры – чаще для продажи на открытом рынке (основные покупатели – птицефабрики).

---

Рентабельность

Затраты на выращивание сорго практически вдвое дешевле по сравнению с кукурузой и рядом других культур: дешевле как семена, так и необходимые удобрения. По данным Росгидромета, за последние 25 лет количество стрессовых погодных явлений в России возросло втрое. Необходимость адаптации земледелия к этим условиям останавливает выбор на сорго. В собственной цепочке от сорго получают максимальную выгоду.

Основные рекомендации

Сорго теплолюбиво. Оптимальные условия для сева – температура почвы + 12 -14 градусов, сорго идеальная культура для пересева, если возникли проблемы с озимыми или ранними яровыми. Контроль сорняков – основной фокус агротехнологии. Вспышки тли можно ограничить биопрепаратами. Специальной техники для сорго не нужно, убирают обычной жаткой для зерновых. Для закладки силосного сорго можно применять консерванты для кукурузы, а направления его использования аналогичны кукурузному.

Суперспособности

Кукуруза и сорго – родственники. В отличие от влаголюбивой «мексиканки» кукурузы, сорго эволюционировало в жестком климате Африки и выработало непревзойденную толерантность к стрессам. Академик Николай Вавилов называл сорго «верблюдом» растительного мира: зерновое сорго потребляет на 50% меньше влаги чем кукуруза, силосное – на 40%, и гораздо меньше в целом, чем подсолнечник. Сорго на 4-5 градусов более жаростойко в период цветения в сравнении с кукурузой, а еще оно умеет останавливать рост в экстремально жарких и засушливых условиях, впадать в анабиоз, ждать благоприятной погоды и продолжать вегетацию.

Кормовая ценность

В себестоимости молока затраты на корма занимают свыше 50%, а в стоимости мяса - еще больше. Завтрашний день животноводческих хозяйств, их конкурентоспособность на рынке, во многом зависит от их способности произвести корма с хорошим балансом по стоимости и качеству. Зерно сорго обладает отличным профилем по питательной ценности. В сравнении с ячменем по протеину сорго и ячмень равны, а по крахмалу (энергия корма) сорго превышает на 7,5%. По незаменимым аминокислотам преимущество сорго составляет от 10% до 30%. В сравнении с кукурузой по крахмалу паритет, протеина в сорго на 2,5-3% больше, а незаменимых аминокислот больше на 80%! Зерновое сорго – отличный корм: до 50% рациона свиней может занимать сорго, бройлеров – до 50%, а кур несушек можно перевести на сорго полностью. В крупнейших европейских холдингах по производству гусей и уток 40% рациона из сорго: снизили использование протеина из дорогой сои, а привесы и качество мяса улучшились.

Силосное сорго — это отличный источник энергии и легкоусвояемой клетчатки. Оно обладает прекрасной поедаемостью и обеспечивает надежность в получении кормов в регионах с высокими рисками жары и засухи.

Продукты из сорго

В сорго нет глютена. Из него делают крупы, муку и выпечку, кондитерские изделия, спортивное питание. Сорго содержит 72% крахмала и поэтому прекрасно подходит для брожения в производстве алкогольных напитков и спиртов.

Микотоксины!

Кукуруза и пшеница с их влажными плотными початками и закрытыми колосьями – среда для плесневых грибков, которые развиваются в поле и при хранении. Плесени выделяют микотоксины: сверхустойчивые яды, которые не распадаются при термической обработке и могут проникать к человеку через корма животных, по пищевой цепочке. Эти вещества вызывают разнообразные нарушения иммунитета, онкологию, мутации. Несмотря на то, что микотоксины хорошо изучены, отследить их микродозы в партиях зерна сложно. А открытые метелки сорго не подвержены плесневым грибкам, эта культура – простое и экологичное решение проблемы микотоксинов, которая становится все более глобальной угрозой для здоровья людей и сельхозживотных по всему миру.

Мифы о сорго

Миф первый – сорго «высасывает влагу» и «убивает почву». Сорго вдвое ниже кукурузы и умеет строить обменные процессы в тканях при минимуме воды. При этом сорго прекрасный предшественник для большинства культур в севооборотах.

Миф второй – зерно имеет горечь. Этот миф родом из СССР. Сорго накапливает сахар, из-за сладости его любят не только сельскохозяйственные животные, но и тля. Защищаясь от вредителя, растение в природе выделяет горькие вещества - танины. Эта особенность сохранялась в старых сортах, с которыми пытались работать в СССР. Современные гибриды практически полностью избавлены от танинов, не имеют горечи и обладают прекрасной поедаемостью.

Белый или красный?

Из белозерных сортов получают эффектную ярко-белую муку. Поэтому белозерные сорта считаются более универсальными, а краснозерные – кормовыми. По наблюдениям практиков, каротины из краснозерных сортов лучше окрашивают желтки у кур несушек. В остальном различия сводятся к срокам сева и уборки для разных широт. На российском рынке в портфеле компании Лидеа представлены десять ранних и среднеранних гибридов сорго. Они отлично вызревают и не требуют особых агрономических ухищрений. Среди них - первый в мире гибрид сорго, устойчивый к гербициду никосульфурону: это серьезная инновация, так как основным врагом урожайности сорго являются сорняки. Селекционеры «Лидеа Рус» работают на научной станции в Воронеже, цель- создание гибридов, максимально адаптированных к агроклиматическим условиям России.

Инертность системы

Автоматизация делает «прозрачной» работу животноводов, но не отличается гибкостью. В готовом программном обеспечении для расчета кормовых рационов зафиксированы старые данные о кормовых качествах сорго. Поэтому специалисты внутри предприятий зачастую недооценивают эту перспективную культуру, что ограничивает ее внедрение в производство.

Контакты представителей компании и официальных дистрибьюторов в вашем регионе — в разделах «Контакты» и «Где купить» на lidea-seeds.ru

ООО «Лидеа Рус»

Реклама.