Растворимый кофе может повышать риск возрастной макулодистрофии
Это одна из причин возникновения слепоты у людей старшего возраста
Ученые из Китая установили: потребление растворимого кофе может вызывать возрастную макулодистрофию (ВМД) — одну из главных причин необратимой слепоты. Результаты опубликованы в журнале Food Science & Nutrition.
Фото: Getty Images
Фото: Getty Images
Авторы использовали данные генетических исследований и применили три современных метода анализа — регрессию по шкале дисбаланса сцепления, менделевскую рандомизацию и байесовскую колокализацию. Это позволило выявить связь между генетической предрасположенностью к потреблению растворимого кофе и повышенным риском сухой формы ВМД. С каждой стандартной порцией такого кофе риск увеличивался почти в семь раз (ОР 6.92).
При этом анализ не подтвердил наличие общих генов, отвечающих как за любовь к растворимому кофе, так и за развитие ВМД. Это говорит о возможной роли иных факторов, но не отменяет причинно-следственную связь, которую определили ученые.
Исследователи рекомендуют людям с повышенным риском по ВМД (в том числе с отягощенной наследственностью) сократить потребление растворимого кофе. Исследование может лечь в основу персонализированных профилактических стратегий.