Под шум дождя опять захотелось на Сицилию. Тем более что передвигаться от Ш-2 до Кальяри гораздо удобней, чем по московским пробкам. Пока с вином тут разбираются люди с таким же мозгом, как у планировщиков этого города, мы лучше выпьем на берегу.
На вашем месте, как только вы бы достигли того берега, куда стремятся все нелегалы-марокканцы, я бы открыл холодную бутылку Tasca d`Almerita Leone d`Almerita 2004.
Ну, что тут про него пишут? "Выдержка: 7 месяцев в бочке и затем несколько месяцев в бутылке. Алкоголь: 13%. Цвет: насыщенный ярко-желтый с оттенками золота. Вино блестящее, словно в нем хранится концентрированный солнечный эликсир. Аромат: отличается необыкновенной изысканностью, в нем присутствуют ваниль, экзотические фрукты и лесные орехи. Вкус: мощь и повышенное содержание алкоголя чувствуются уже в аромате, но полностью открываются в мягкости вкуса, очень полного и уравновешенного, так что теплота не кажется чрезмерной. Особенно гармонируют с ароматом заключительные ноты вкуса, свежие и необыкновенно сильные. Подавать при температуре 12°С". Но нам-то уже понятно, что мы собираемся этим вином или унимать жажду, или запивать рыбные блюда. Это вино производится на виноградниках Регалеали. Сорта винограда — "катаратто", "шардоне" и "совиньон". Сбор урожая ведется в конце августа в течение двух дней, когда с Африки приходит прохладный ветер.
Ферментация происходит в дубовых бочонках по 350 л, там же начинается выдержка и длится не менее семи месяцев, которая затем продолжается в бутылке. Кажется, что этого всего достаточно на один день.
Но вот вино, которое переворачивает наше представление о каберне совиньон,— Tasca d`Almerita Cabernet Sauvignon Contea di Sclafani DOC 2002. Южный каберне совиньон — это нечто, он становится не просто душистым вином в стиле пресловутой Марго. Это вино пьется совсем на другие деньги, чем вы его покупаете. Его тоже дают в Регалеали, на Сицилии. И оно от этого хуже не становится.