Рекламаkommersant.ru/ad

Радио «ЪFM»

Слушать прямой эфир

Выпуск газеты №186

В архив

RuStore
Скачайте в
RuStore
AppGallery
Скачайте в
AppGallery
Android
Загрузите на
Android
Радио «ЪFM»«ЪFM»
Выпуск газеты №186«Ъ» Газета
Коммерсантъ. Наука

И на зубах бывают пятна

Как минимизировать последствия употребления красного вина

13.12.2023, 17:00
Приближаются праздники, праздники — это вечеринки, а вечеринки — это вино. Если вы любитель или любительница настоящего красного вина, вы знаете, что от него на зубах бывают пятна. Откуда они берутся и как их избежать?

Иван Водопьянов / Коммерсантъ

Купить фото
«Когда вы пьете красное вино, вы сталкиваетесь с тройной угрозой белизне зубов: антоцианами, пигментами винограда, которые придают красному вину его насыщенный цвет; танинами, которые помогают связывать пигмент с зубами, и кислотностью вина, которая разъедает эмаль, делает ее более пористой, так что пигменту проще связываться с нею» — так описывает малоизвестную сторону употребления вина Ученна Акоса, она возглавляет стоматологическую клинику Медицинского университета им. Генри Рутгерса в Нью-Брансвике, штат Нью-Джерси. Интенсивность и величина пятна зависят от качества зубной эмали и от зубного налета.
Но вино, продолжает Акоса,— далеко не единственная еда или напиток, которые могут запятнать зубы: «Все, что может испачкать рубашку, может оставить пятна и на зубах: это и черный кофе, и черный чай, и ягоды, и бальзамический уксус, и шоколад, и табачный дым. А напитки, особенно газировки и соки, повреждают эмаль и таким образом делают зубы более восприимчивыми к окрашиванию».
Акоса дает несколько советов для предотвращения пятен на зубах от красного вина (например):
  1. 1.

    Почистите зубы за 30 минут до первого бокала, но не чистите после вина: зубная паста может ухудшить ситуацию.

  2. 2.

    Не пейте белого вина перед красным: избыток кислоты в белом вине усугубит ситуацию с пятнами.

  3. 3.

    Полоскание рта водой после употребления вина помогает снизить кислотность в ротовой полости и стимулирует слюноотделение, что имеет решающее значение для борьбы с вредными бактериями и поддержания идеального pH во рту.

  4. 4.

    Пережевывание пищи не менее важно, поскольку оно также стимулирует выделение слюны. Сыр идеально сочетается с вином, поскольку он стимулирует выработку слюны и снижает кислотность вина.

  5. 5.

    Чистите зубы правильно и регулярно, чтобы сохранить эмаль крепкой; делайте чистку эмали, удаляйте налет — он вызывает кариес и зубные пятна.

  6. 6.

    При чистке зубов используйте мягкую зубную щетку. Если у вас проблемы с деснами, используйте очень мягкую щетку. Поместите зубную щетку под углом 45 градусов к деснам и аккуратно чистите вперед и назад короткими движениями. Необходимо чистить наружную, внутреннюю и жевательную поверхности зубов.

  7. 7.

    Перед сном удаляйте частицы, навязшие в зубах,— или зубной нитью, или специальным зубным ершиком, или просто сильной струей воды.

По материалам Rutgers University.

Ольга Грибова