В Екатеринбурге в клубном доме «Тихвин» на месте известного виски-бара «Черчилль» планируют открыть новое заведение. Как рассказал «Ъ-Урал» директор по развитию Asado Group Алексей Кожокин, бар «Черчилль» устарел и требует реновации.
Фото: Марина Молдавская, Коммерсантъ
Фото: Марина Молдавская, Коммерсантъ
«Старый "Черчилль" морально и физически устарел. Прежде всего формат виски-бара с комнатами для курения уже неактуален, кроме того заведение проработало в текущем интерьере 15 лет. Это было легендарное место с нашумевшей репутацией для встреч как резидентов клубного дома, так и горожан. Но все меняется, мы идем в ногу со временем и предлагаем новый пользовательский опыт. После реновации это будет место про вкусы, эмоции и впечатления», — прокомментировал господин Кожокин.
По его словам ранее «Черчилль» был «барным адептом паназиатского ресторана SUMO» без индивидуальности в еде. Сейчас компания планируем открыть на месте бара заведение с авторской кухней. «Для города и для нас эта история будет уникальной. В интерьере как и в еде будут использоваться натуральные природные компоненты. Большое внимание уделим атмосфере и сервису, ведь по нашей философии люди ходят к людям», — прокомментировал Алексей Кожокин.
Открыть новое заведение планируют к концу 2023 года.
