В 2022 году власти Ленинградской области планируют увеличить производство по всем основным видам продукции: картофелю, молоку, мясу скота и птицы, яйцам, товарному зерну. В нынешних условиях регион стремится к самообеспечению, говорят в областной администрации, но эксперты, анализируя цифры, приходят к выводу, что Ленобласть еще не готова кормить себя самостоятельно.
В молочном скотоводстве России Ленобласть занимает второе место по уровню молочной продуктивности
Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ
В молочном скотоводстве России Ленобласть занимает второе место по уровню молочной продуктивности
Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ
В 2022 году комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области планирует увеличение объемов производства по всем основным видам продукции: зерна на 20 тыс. тонн (до 160 тыс. тонн), рапса на 4 тыс. тонн (до 11,9 тыс. тонн), картофеля на 42 тыс. тонн (до 207 тыс. тонн), молока на 10 тыс. тонн (до 660 тыс. тонн), мяса скота и птицы на 12,5 тыс. тонн (до 375 тыс. тонн), яиц на 200 млн штук (до 3,6 млрд штук), рассказали BG в пресс-службе комитета.
Ленинградский набор
В 2021 году в регионе собрали 140 тыс. тонн зерна. Зерно в регионе — фуражное (идущее на корм животным), уточняют в комитете. При этом Ленобласть — крупнейший в России потребитель фуражного зерна: ежегодно региону требуется примерно 1,4 млн тонн. В планах областных властей — полное обеспечение собственных потребностей и продажа зерна на экспорт.
Еще одна ценная кормовая добавка, востребованная в Ленобласти,— рапс. Урожай рапса в 2021 году достиг 7,9 тыс. тонн, регион занимает пятое место в России по урожайности рапса. Производство картофеля в прошлом году составило 165,3 тыс. тонн, овощей открытого грунта — 115,3 тыс. тонн, овощей защищенного грунта — 61,3 тыс. тонн, молока — 649 тыс. тонн, мяса скота и птицы — 362,5 тыс. тонн, яиц — 3,5 млрд штук.
Ленинградская область входит в тройку лидеров в России по производству семенного картофеля, она первая в стране по производству салата и зелени, третья — по выращиванию цветов, пятая — по производству грибов. Регион занимает третье место в стране по выращиванию форели. За 2021 год объем производства продукции товарной аквакультуры в Ленинградской области достиг 12,6 тыс. тонн, из которых лососевые (радужная форель) составляют 98%. Общий выпуск товарной пищевой рыбной продукции составил 62,7 тыс. тонн.
Что посеешь
По информации комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленобласти, посевная 2022 года прошла в штатном режиме. Яровой сев проведен на площади 68,2 тыс. га (по плану — 62,1 тыс. га) Посеяно 34 тыс. га зерновых культур: пшеница, рожь, тритикале — гибрид ржи и пшеницы, ячмень (по плану — 31,8 тыс. га). С учетом озимых зерновых общая площадь под зерновыми составляет 45 тыс. га. В 2021 году в регионе посеяли 33,9 тыс. га зерновых.
Ярового рапса посеяно 2,6 тыс. га (по плану — 2 тыс. га), в прошлом году рапса посеяли 1,43 тыс. га. С учетом озимого рапса общая площадь под рапсом составляет 5,5 тыс. га. Посажено 3 тыс. га картофеля (в 2021 году — 2,77 тыс. га), 1,9 тыс. га овощей (в 2021 году — 2 тыс. га), 26,7 тыс. га кормовых культур (в 2021 году — 31,5 тыс. га), в том числе 15,5 тыс. га однолетней травы, 8,4 тыс. га многолетней травы.
На втором месте
В молочном скотоводстве России Ленинградская область занимает второе место по уровню молочной продуктивности: удой на корову в сельскохозяйственных организациях в 2021 году достиг 9,3 тонны. Доля общего объема производства молока в Ленинградской области (649,6 тыс. тонн) — 2% всего молока в РФ и 33% — в Северо-Западном федеральном округе. Племенная база молочного скотоводства Ленинградской области представлена 60 племхозами: 48 племенных заводов и 12 племенных репродукторов. Удельный вес племенных коров в поголовье сельхозорганизаций достигает 90%.
В структуре валовой продукции сельского хозяйства 43% занимает птицеводство. Птицефабриками Ленинградской области производится 99% всего регионального мяса птицы и 98% яйца. Регион сохраняет первое место в России по производству яиц. В 2021 году этот показатель увеличился на 8,7% до 3,5 млрд штук, что составляет 9% от общего объема производства яйца в РФ и 75% от производства в СЗФО. «Мы ставим задачу к 2023 году произвести 4 млрд штук яиц,— говорят в областном комитете по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу.— Этому способствует работа в регионе двух крупнейших птицефабрик России — "Синявинская" (объем выпуска 1,564 млрд штук яиц в год) и "Роскар" (объем выпуска 1,382 млрд штук яиц в год)».
Ленинградская область занимает второе место в России по поголовью птицы: 30,8 млн голов и пятое место по объему производства мяса птицы в сельскохозяйственных организациях — 292,8 тыс. тонн, что составляет почти 5% от объема производства мяса птицы в России и около 57% от объемов СЗФО.
Для исключения зависимости от иностранного племенного инкубационного яйца для мясных пород птицефабрика «Северная» начала строительство племенного репродуктора второго порядка мощностью 44,4 млн штук племенных инкубационных яиц в год для полного обеспечения собственного производства инкубационным яйцом финального гибрида. Птицефабрика «Синявинская» ведет строительство репродуктора первого порядка общей мощностью 45 млн голов цыплят финального гибрида яичного направления для обеспечения своих потребностей и потребностей других яичных птицефабрик России в племенном материале.
Продовольственная реальность
Эксперты говорят, что если изучать показатели сельскохозяйственной производительности региона внимательнее, то картина представляется не такой радужной. В ассоциации по поддержке фермерского движения и сельскохозяйственной кооперации «Союз фермеров Ленинградской области и Санкт-Петербурга» обращают внимание на цифры по производству молока. Из 649,6 тыс. тонн всего произведенного молока товарного — 605,3 тыс. тонн. Итого на душу населения молока остается всего около 315 кг в год при норме потребления в 325 кг в год, и это без учета того, что еще 238,8 тыс. тонн ушло в переработку. По данным портала Milknews, объем потребления молока и молокопродуктов в области в 2021 году был еще ниже: 281 кг в год. Фактически по итогам 2021 года Ленинградская область вошла в топ-10 регионов по снижению объемов производства молока, снизив объемы производства на 9,6 тыс. тонн и в топ-10 регионов по дефициту молока (по данным DairyNews).
Схожая ситуация и в производстве мяса. Доля говядины в общем объеме произведенной продукции составляет всего 8% (28,5 тыс. тонн, по данным комитета АПК региона), что равно примерно 15 кг на душу населения в год при рекомендованном объеме потребления в 20 кг в год. И даже если делить этот объем только на количество взрослого населения (примерно 1,626 млн человек), то объем производства все равно окажется недостаточным, считают в Союзе фермеров Ленинградской области и Санкт-Петербурга. При этом в 2016 году объем производства говядины составлял 30,2 тыс. тонн.
Сокращается и поголовье крупного рогатого скота (КРС). По данным комитета АПК, в 2017 году поголовье КРС составляло 184,6 тыс. голов, а в 2021 году — уже 175,3. «Эти данные несколько отличаются от тех, что приводят Петростат и Росстат: 182,9 тыс. голов в 2017 году против 174,4 тыс. голов в 2021 годку,— говорит Виктория Арсеева, исполнительный директор Союза фермеров Ленинградской области и Санкт-Петербурга.— Тенденция, впрочем, та же. В данных условиях сложно говорить о самообеспечении всей необходимой сельхозпродукцией».
Не следует забывать и о том, что Ленобласть граничит с Петербургом, крупным потребителем областной сельскохозяйственной продукции. Так, реализация продукции за пределами Ленинградской области, по данным статистики, в 2021 году составила: картофеля — 12,6 тыс. тонн, молока — 339,8 тыс. тонн, яиц — 2,83 млн тыс. штук. Мяса за январь — сентябрь 2021 года экспортировано в другие регионы 311,7 тыс. тонн (то есть почти весь произведенный объем). Часть этой продукции, несомненно, вернется обратно в Ленинградскую область через крупные торговые сети, однако сложно сказать, какой будет эта часть.
Говяжьи трудности
Что касается производства говядины, то перспективы этой отрасли в сегодняшних реалиях, по словам госпожи Арсеевой, кажутся тревожными. «Недавнее решение Совета Евразийской экономической комиссии об одобрении беспошлинного ввоза в РФ до 200 тыс. тонн замороженной говядины, в совокупности с ввозом 530 тыс. тонн по льготной ставке таможенного тарифа 15% (11,25% с учетом тарифных преференций) в год в течение 2022 года ставит под удар региональные животноводческие хозяйства, балансирующие на грани выживания. При сегодняшнем курсе рубля мясо, произведенное в РФ, не может конкурировать по цене с замороженным мясом, ввезенным без пошлины или по льготной ставке. Данное решение уже вызвало обвал цен на говядину и бычков в живом весе, а при таких условиях (180 рублей за кг в живом весе) выращивание мясного КРС становится убыточным и приведет к дальнейшему сокращению внутреннего производства,— объясняет эксперт.— Мы понимаем задачи беспошлинного экспорта, но они должны сопровождаться поддержкой отечественных производителей. Либо это приведет к закрытию собственных хозяйств и оттоку инвестиций».
Фермеры уходят
По информации комитета АПК Ленобласти, в общем объеме производства валовой продукции сельского хозяйства на долю фермеров приходится 4,3% (5 млрд рублей), личные подсобные хозяйства занимают 23,5% (25 млрд рублей). Общий объем поддержки фермеров в 2021 году достиг 568,5 млн рублей (в 2020 году — 538 млн рублей).
Сегодня в регионе отсутствует эффективная политика развития фермерства, полагают в Союзе фермеров Ленинградской области и Санкт-Петербурга. Определенные попытки в этом направлении предпринимаются, однако они не всегда приводят к долгожданным результатам — и количество фермерских хозяйств неуклонно сокращается. В Ленобласти сейчас зарегистрировано около 3 тыс. хозяйств, а по данным Росстата, на 1 января 2018 года их было более 4,2 тыс. При этом в реестре сельскохозяйственных товаропроизводителей Ленинградской области, включенных в перечень организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств, индивидуальных предпринимателей — сельскохозяйственных товаропроизводителей, курируемых комитетом АПК на 1 июня 2022 года, числится всего 434 фермерских хозяйства. «Значит, остальные либо не работают, либо не хотят получать предлагаемые меры поддержки»,— высказывает опасения исполнительный директор исполнительный директор Союза фермеров Ленинградской области и Санкт-Петербурга.
Власти региона среди задач по развитию сельскохозяйственной отрасли заявляют увеличение количества малых форм хозяйствования и развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации, в том числе за счет предоставление нового гранта «Ленинградский фермер» как альтернативу «Начинающему фермеру». «Мало создать новые хозяйства — важно их сохранить,— подчеркивает Виктория Арсеева.— Мы проанализировали итоги предоставления грантов "Начинающий фермер" за период с 2012 по 2016 год (с момента освоения которых уже истекли обязательные для отчетности пять лет). Выяснилось, что из 99 фермерских хозяйств, получивших гранты в этот период, полностью прекратили свою деятельность (ликвидированы) 43. Это 47 млн рублей грантовой поддержки». По словам эксперта, многие фермерские хозяйства существуют только на бумаге. Получив гранты, начинающие фермеры сталкиваются с реалиями ведения сельского хозяйства: трудностями сбыта, резкими изменениями рынка, и в результате многие из них не справляются. «Поэтому здесь нужна скоординированная работа чиновников с общественными объединениями фермеров, чтобы эффективно отбирать, сопровождать и поддерживать тех, кто решил стать фермером и работать на селе»,— уверены специалисты Союза фермеров Ленинградской области и Санкт-Петербурга.