На главную региона

Кубань кондитерская

Кондитерская отрасль является неотъемлемой частью пищевого производства Краснодарского края. Меры поддержки со стороны региональных властей позволяют расширять присутствие не только на российских рынках, но и на зарубежных.

По итогам 2020 года производители только за пределы России поставили 9,4 тыс. тонн кондитерской продукции. Показатель экспорта из Краснодарского края за последние пять лет вырос в 1,5 раза.

В денежном эквиваленте за пять лет произошел рост с 6,5 млн долларов до 10,9 млн долларов. В семь стран поставляются мармелад, зефир, галеты, вафли и карамель. Основными покупателями продукции из Краснодарского края являются Китай, Белоруссия, Казахстан, Украина, Азербайджан, Грузия и Узбекистан. Сейчас направления реализации экспорта кондитерской продукции Кубани расширяются. Список стран уже пополнила Монголия.

Положительная динамика роста международной торговли складывается в том числе из-за того, что кондитерские изделия входят в список экспортно ориентированных продуктов. В рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт» Краснодарскому краю к 2024 году предстоит нарастить экспорт до 218 млн долларов США.

Администрация Краснодарского края помогает в реализации продукции на внутреннем рынке региона, например, в муниципалитетах Кубани проводятся ярмарки выходного дня. При этом в нескольких городах они проводятся несколько дней в неделю, не только в нерабочие дни. В списке: Геленджик, Сочи, Анапа, Новороссийск, Гулькевичский, Туапсинский, Динской, Кавказский, Выселковский, Тимашевский и Крымский районы.

Также на кондитерских предприятиях внедряются современные технологии, новшества, в том числе и в рамках национального проекта «Производительность труда». Например, кубанский производитель вафель благодаря внедрениям смог сократить время выпуска продукции на 30%, несмотря на то, что на первоначальном этапе этот показатель закладывался в 20%. Если оценивать время всех процессов, то оно сократилось на треть.

Результатов удалось достичь после того, как в конце 2020 года компанию начали сопровождать эксперты Регионального центра компетенций. Процесс стартовал с модернизации участка упаковки и подготовки начинки. В результате, помимо сокращения времени выпуска, удалось уменьшить себестоимость продукта и увеличить выработку на 15%.

В 2020 году 111 предприятий Кубани стали участниками национального проекта «Производительность труда и поддержка занятости», они заключили соглашения с министерством экономики Краснодарского края.

Для участников нацпроекта в рамках регионального проекта «Системные меры по повышению производительности труда» действует ряд налоговых льгот, также идет работа по программе «Адресная поддержка повышения производительности труда на предприятиях», цель которой — создать потоки-образцы с высокими показателями эффективности и подготовить специалистов предприятий, а впоследствии распространить полученный опыт на другие цеха.

Благодаря участию в национальном проекте на одной из кондитерских фабрик усовершенствовали процесс изготовления конфет. За полгода удалось определить потери, повысить выработку на 25%, а время производства сократить на 30%. Производительность труда на линии выросла в четыре раза.

Традиционно кондитерская продукция Краснодарского края представлена на различных выставках, таких как: «Экспоград Юг», «Кубанская ярмарка», «АГРОПРОДМАШ-2021» (проводится в Москве). Такие мероприятия позволяют показать стране, как изменяется производство в Краснодарском крае.

Еще одним показателем качества и востребованности кондитерских изделий производителей Краснодарского края являются различные знаки. Например, армавирское предприятие получило серебряную медаль «Наша марка».

Результаты достигаются в том числе благодаря поддержке со стороны администрации Краснодарского края. Например, бюджетом региона в 2020 году для кондитеров была предусмотрена финансовая поддержка в размере 100 млн руб. Финансирование велось в рамках национального проекта «Производительность труда и поддержка занятости».

Профильное направление для предприятий пищевой промышленности, отметили в администрации края, позволило не только выявить пробелы в существующих мерах поддержки, но и добавить новые механизмы.

В Краснодарском крае в рамках государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» действует отдельное постановление о «Поддержке пищевой промышленности».

Официальное сообщение Департамента информационной политики Краснодарского края

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...