Чили со свининой

Свиная лопатка (без кости) 1 кг.

Мука 100 г.

Растительное масло, соль, перец

Копченые колбаски 200 г.

Зира 2 ст. л.

Зеленая паприка 2 ст. л.

Зеленый лук 1 пучок

Помидоры 5 шт.

Лук 2 шт.

Чернослив 5 шт.

Острый чили 1–2 шт. по вкусу

Болгарский перец 6 шт.

Куриный или мясной бульон 400 г.

Кинза 1 пучок

Зеленые перцы 10 шт.

Лук 1–2 шт.

Чеснок 5 долек

Острый сухой перец — по вкусу

Овощной бульон 400 г.